イケ麺 USHIO'S BLOG

上本町に「サバ6製麺所上六店」さんが４月２６日金曜日にグランドオープンされるという事で

前日の２５日木曜日にレセプションにお招きいただき参加してまいりました。









明るく清潔感溢れる広々とした店内は、カウンター席９席、テーブル席３０席。






入り口を入って右手には券売機。

「サバまぜそば」も提供されるようです。




メニュー紹介














サバ寿司が二カン付いた「サバ塩そば」セット 1,000円をいただきました。






サバの風味を感じる鶏ベースに塩ダレのスープは、さっぱりとした中に旨味を感じめっちゃ美味しい～♪






もっちりとした食感の中にコシを感じる中太麺。






丼を半分覆う薄切りの一枚物のレアチャーシュー。






他の具材は、メンマ、ナルト、小松菜、刻みネギ。






鯖寿司って、めっちゃ中華そばにあいますよね！






つづいていただいたのは「サバ濃厚鶏つけ麺」 850円






麺は、小（150ｇ）、中（250g）、大（350ｇ）から選べるので、もちろん「小」で ^^;






小麦の風味の良い太麺は注文があってから茹でられますので風味抜群。






鶏ガラ、モミジ、手羽ガラと数種類の野菜を煮込んだスープに２種類のサバ節を使用した濃厚魚介つけ汁。






濃厚なつけ汁がコシのある太麺に絡んでめっちゃ美味しい～♪






「つけ麺」を食べ終わった後のお楽しみは「追い飯」と「だし割り」






「追い飯」めっちゃ食べたかったですけど、すでに腹パン！(笑)

という事で「だし割り」を美味しくいただきました！







あぁ～美味しかったぁ～！　大満足 !!!

年中無休で、11:00～23:00の通し営業って使い勝手良いですよね～




大阪府大阪市天王寺区上本町6-6-23 上本町サウスビル1F　「サバ６製麺所 上六店」

ＴＥＬ　06-4303-4369

営業時間　11:00～23:00

定休日　無

完全禁煙

駐車場　無

電車でGO！　近鉄大阪線「大阪上本町駅」徒歩2分