イケ麺 USHIO'S BLOG

「海の幸ふれあい市場（坂出水産地方卸売市場）」の敷地内に2019年2月21日にオープンした新店です。






お店の入り口を入ったところにある立て看板のメニュー。

店名と同じ「瀬戸内ぶっかけうどん」がイチオシのようです。









広々とした店内は席数１２０席。

以前は「いただきさんの海鮮食堂」という名で、海鮮丼などの料理をセルフで提供されていたようですが

今年の２月にセルフのうどん屋としてリニュアルオープンされたそうです。




メニュー紹介














うどんを受取り支払いをして、コチラのテーブルでセルフで薬味をのせるんですが・・・・

まっ、今回はのせないでおきましょう ^^;






いただいたのは当店のイチオシメニュー 「瀬戸内ぶっかけうどん」（冷）（小） ５９０円

山葵が別皿で提供されます。






う～ん、メニューの写真と違いすぎませんか？

オープン当初は写真のような感じで提供されていたんだと思いますが・・・・

オープンして約一か月半でこんなになっちゃうんですね～

それがお店の方針なら、まっ、それまでですけど。

讃岐には７００軒ともいわれる数のうどん店がありますから～









鯛とハマチ？ブリ？の切り身を炙って冷たいうどんの上にのせて提供されます。






写真では大量に盛られたシラスはドコドコドコ？

あっ、貝割菜の下に隠れていましたよ！（笑）

他にワカメと人参がトッピングされていました。







冷たいぶっかけ出汁は最初から丼に入れて提供されます。

味が濃い目で少し酸味も感じます。

お刺身に合わすならこれくらい濃い目の味付けが良いのでしょうね。






細目のうどんは、コシが強いというよりは固めの感じ。












さすがに海鮮市場の海鮮は美味しいですね～

でも、やっぱり、海鮮は酢飯か熱い白ご飯の方が良く似合う！




香川県坂出市入船町1-5-14　「瀬戸内ぶっかけうどん せんり」

ＴＥＬ　0877-85-7058

営業時間　9:00～15:00

定休日　水曜日

完全禁煙

駐車場　有

電車でGO！　ＪＲ予讃線「坂出駅」徒歩20分