2019-02-13 (Wed)
05:45
✎
手打ちめん処 くるまや 島田橋本店

by G7XMrak2

2月6日、7日は久しぶりの名古屋ツアー
一日目の一軒目は久しぶりの名古屋市天白区中砂町の 「手打ちめん処 くるまや 島田橋本店」 さんです。
「くるまや」ですが車は売っていません! 麺は打っています!(笑)
うどん 、きしめん、 煮込み用うどん 、 蕎麦 の四種類の麺全てを手打ち手切りをされています。
名古屋では一店舗で、うどん、きめん、煮込みうどん、蕎麦を出すのは普通なんだそうですよ。
それもすべての麺を、手打ち!手切り! 恐るべし名古屋 !!!

店内はこんな感じ、奥にもテーブル席やお座敷もある大きな老舗うどん店です。

いただいたのは、冷たいきしめんに冷たいかけ出汁の「きしめん」
讃岐でいうところの「ひやかけ」「ひやひや」です。
名古屋では「ころ」と言います。
店員さんはオーダーを通すのに「きしころ」と言っておられましたよ。

これこれ!ムロアジのダシにたまり醤油の冷たいお出汁 !!!
久しぶりにいただく名古屋のきしころのお出汁!めっちゃ美味しぃ~ ヽ(^o^)丿
具は、鰹節に大根おろし、おろし生姜に刻みネギ。

以前来た時にはこんな幅広でなかったきしめん ( ´艸`)
薄くて幅広で長いきしめんは、もっちりした中に適度なコシを感じ
滑らか食感、喉越し良くめちゃめちゃめっちゃ美味しい~♪
と、美味しくいただいていたら・・・・・

「只今うどんが出来上がりました!」
と、「ころうどん」が運ばれてきました!(;^_^A
あちゃ~ 黙って来店しましたが、河辺さんに見つかっちゃいました (;'∀')

写真を見ていただけるとおわかりだと思いますが
滑らかで弾力があってもっちりとしたうどんはめっちゃ旨い!
偶然にも今日は讃岐の吉原食糧の粉を使っているそうです。
吉原食糧の粉といえば「さぬきの夢」かな?
あぁ~美味しかったぁ~! 一軒目で二杯も食べて腹パン大満足(笑)
ご馳走様、ありがとうございました<(_ _)>
愛知県名古屋市天白区中砂町532 「くるまや 島田橋本店」
TEL 052-833-3246
営業時間 平日 11:00~15:00 17:30~21:30 土日 11:00~15:00 17:00~21:30
定休日 木曜日
全面喫煙可
駐車場 有
電車でGO! 地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」徒歩20分

by G7XMrak2

2月6日、7日は久しぶりの名古屋ツアー
一日目の一軒目は久しぶりの名古屋市天白区中砂町の 「手打ちめん処 くるまや 島田橋本店」 さんです。
「くるまや」ですが車は売っていません! 麺は打っています!(笑)
うどん 、きしめん、 煮込み用うどん 、 蕎麦 の四種類の麺全てを手打ち手切りをされています。
名古屋では一店舗で、うどん、きめん、煮込みうどん、蕎麦を出すのは普通なんだそうですよ。
それもすべての麺を、手打ち!手切り! 恐るべし名古屋 !!!

店内はこんな感じ、奥にもテーブル席やお座敷もある大きな老舗うどん店です。

いただいたのは、冷たいきしめんに冷たいかけ出汁の「きしめん」
讃岐でいうところの「ひやかけ」「ひやひや」です。
名古屋では「ころ」と言います。
店員さんはオーダーを通すのに「きしころ」と言っておられましたよ。

これこれ!ムロアジのダシにたまり醤油の冷たいお出汁 !!!
久しぶりにいただく名古屋のきしころのお出汁!めっちゃ美味しぃ~ ヽ(^o^)丿
具は、鰹節に大根おろし、おろし生姜に刻みネギ。

以前来た時にはこんな幅広でなかったきしめん ( ´艸`)
薄くて幅広で長いきしめんは、もっちりした中に適度なコシを感じ
滑らか食感、喉越し良くめちゃめちゃめっちゃ美味しい~♪
と、美味しくいただいていたら・・・・・

「只今うどんが出来上がりました!」
と、「ころうどん」が運ばれてきました!(;^_^A
あちゃ~ 黙って来店しましたが、河辺さんに見つかっちゃいました (;'∀')

写真を見ていただけるとおわかりだと思いますが
滑らかで弾力があってもっちりとしたうどんはめっちゃ旨い!
偶然にも今日は讃岐の吉原食糧の粉を使っているそうです。
吉原食糧の粉といえば「さぬきの夢」かな?
あぁ~美味しかったぁ~! 一軒目で二杯も食べて腹パン大満足(笑)
ご馳走様、ありがとうございました<(_ _)>
愛知県名古屋市天白区中砂町532 「くるまや 島田橋本店」
TEL 052-833-3246
営業時間 平日 11:00~15:00 17:30~21:30 土日 11:00~15:00 17:00~21:30
定休日 木曜日
全面喫煙可
駐車場 有
電車でGO! 地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」徒歩20分
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Last Modified : 2019-02-13