イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7XMrak2



１１月１０日、１１日の土日は

なにわの三匹のおっさんwith 付添看護師 の四人

北海道は釧路へ ピーチアビエーション でGO！

「北の最果てピリカ旅」　其の四は 「ラーメン 寶龍 釧路駅前店 編」

釧路と言えばやっぱり札幌ラーメンですよね！

なんですが・・・・・・・・・・・・

実は「釧路市丹頂鶴自然公園」から次に向かったのは

釧路市幸町の釧路丹頂市場内にある「らーめん工房 魚一 （うおっち）」さん！

「魚醤牡蠣ラーメン」を食べるぞ！と勇んでやって参りました。




がっ！







なんということでしょう～

本日の営業は終了 ＿|￣|〇

閉店は１６時３０分のはず、訪れたのは１５時１０分過ぎ

１時間２０分も前にスープ切れのようですわ (-_-;)




という事でやって来たのが「ラーメン 寶龍 釧路駅前店」さんです。



昭和３２年創業の札幌ラーメンの老舗 「寶龍総本店」で修行された店主が

のれん分けで３０年前に釧路の地で開業された「ラーメン 寶龍 釧路駅前店」さんです。






厨房を囲むＬ字型カウンター席のみ１２席のこじんまりとしたお店。

中休み無の通し営業で頑張っておられます。




メニュー紹介








やはり注文は味噌ラーメンですよね！

四人とも味噌ラーメンを注文。






出前から帰られた奥さんと大将二人でコンビネーション良くラーメンを作られます。

奥さんは麺の担当、大将はスープの担当。






大鍋で茹でられた縮れ麺は平ザルで湯切りしてラーメン鉢へ

熱した中華鍋にラードを入れて大量のモヤシと少量の玉ねぎを一気に炒め

.スープと秘伝の味噌ダレを入れて一煮立ち。

炒めた野菜をお玉で押さえながらラーメン鉢にスープを入れ

野菜を盛ってチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギをトッピングして出来上がり。






「味噌ラーメン」 ７５０円

熱いからと目の前までラーメンを運んでくれます。

ホント熱々のスープは食べ終わるまで熱々でした。

結構あっさり目のスープですが、旨味たっぷりコクのある味噌ラーメンです。






西山製麺の縮れ麺が味噌味のスープに良く絡んでめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪

それにしても麺も、スープも、具もたっぷりで腹パンですわ （笑）

まーにゃ姐さん一言「餃子頼むの我慢して正解」と！






お店を出た後は本日のお宿「釧路プリンスホテル」へ






夜の徘徊に備えてホテルの部屋でしばしの休憩。

客室の窓から見えるは霧にむせぶ釧路の街並み。




其の五につづく


たぶん




北海道釧路市黒金町13-26-3　「ラーメン寶龍 釧路駅前店」

ＴＥＬ　0154-24-7830

営業時間　 11:00～1900　[日] 11:00～17:00

定休日　月曜日

電車でGO！　ＪＲ根室本線「釧路駅」徒歩2分