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by G7XMrak2



１０月１７日水曜日は今年１６回目の讃岐うどんツアー

二軒目の仲多度郡まんのう町の「さぬきうどん 山よし 佐分店」 さんを後にして。

三軒目のお店は観音寺市豊浜町箕浦の 「西端手打 上戸 （じょうと）」 さんです。

シーサイドロード国道１１号線沿いの早朝６時オープンのセルフうどん店。





お店から瀬戸内海は燧灘に浮かぶイリコの産地伊吹島を望むことができます。


そんな「上戸うどん」さんですが


五月の交通事故以来・・・・

西端手打 上戸です。お休みで出かけて帰りに、脇道から車が飛び出して来て車が大破、自分も肩から腰が違和感があって病院にいるので、金曜日はお休みさせて頂きます。https://t.co/NJa2Wrjtno
#上戸うどん pic.twitter.com/TZf6vcuJIH

— 西端手打　上戸 (@joto_udon) 2018年5月31日

西端手打 上戸です。仕込みをしているのですが、事故の怪我の肩が上がらないので火曜日はお休みさせて頂きます。
誠に申し訳ございません。https://t.co/NJa2Wrjtno

— 西端手打　上戸 (@joto_udon) 2018年10月1日

西端手打 上戸です。
水曜日は朝6時から営業しますのでよろしくお願いします。https://t.co/NJa2Wrjtno
#上戸うどん

— 西端手打　上戸 (@joto_udon) 2018年10月16日

ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿




メニュー紹介



メニューは 「かけ」　「冷かけ」　「冷ぶっかけ」 の三種類。

ラッキーな事にちょうどうどんを釜で湯がき中 (^^)v





しばらくテーブルで待って、茹で立て〆たての冷たいうどんを丼で受取り






温のうどんなら自分でテボで湯煎する完全セルフの営業スタイルです。






冷たいままのうどんに、熱いかけ出汁をかけ









天ぷらを一個のせて






「ひやあつ」（小・一玉）+「ちくわの磯辺揚げ」　３２０円

生姜はテーブルにおろし金と一緒に置かれていますので自分ですりすりします。






サイドメニューをとった方だけの無料特典？の「イリコの天ぷら」もうどんの上に！






これこれ！これですよ !!!

もっちりした中にコシが強く弾力を感じる太目のうどんはめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪

お出汁は少し塩分高めなれどイリコ風味抜群でスッキリした味わいで実に旨し！






看板には８：００～ と営業開始が書かれていますが、実際には早朝６時より営業されています。

定休日も日曜日ではなく、木曜日なんですけどね～ (^▽^;)

この看板いつ書き換えるんだろうなぁ～って以前から思っていたんです・・・・・・



がっ！



上戸うどんに譲渡話？

【後継者、求人募集】
事故の影響で肩が長時間上がらず後継者、独立、仕込み、パートさんを募集してます。
箕浦の店をやりたい、自分で開業したい方を募集してます。
よろしければメッセージに送って頂ければ連絡を取らせて頂きます。
よろしくおねがいします。

— 西端手打　上戸 (@joto_udon) 2018年9月30日

今回の後継者、開業希望の募集の件ですが、5月末のもらい事故で長時間の仕込み営業、疲れ、気候の変化で肩が上がらない状態なので、夫婦で考えて苦渋の決断で後継者、開業希望を募集かけさせて頂きました。
豊浜の店を20年弱やって来た形を残したいと言う思いの求人です。

— 西端手打　上戸 (@joto_udon) 2018年10月4日

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