イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7XMrak2




極楽うどんグループ四店目の新店


極楽うどん ＴＫＵ ルクア大阪店


オープン おめでとうございますヽ(^o^)丿



極楽うどんグループ４店舗目

「極楽うどん ＴＫＵ ルクア大阪店」さんが

梅田のJR大阪駅 ルクア大阪10階に

１０月２９日月曜日 午前１１時グランドオープン されます。

という事で、１０月２７日土曜日のお昼の麺活は

「極楽うどん ＴＫＵ ルクア大阪店」 さんのレセプション。

PAPUA御大と駒川中野からOsaka Metro 谷町線でやって参りました。

店舗入り口で田中店主満面の笑みでお出迎え。

改めて四店舗目の新店オープンおめでとうございます !!!






明るく清潔感のある店内はテーブル席、カウンター席あわせて３７席と結構大箱。




メニュー紹介












新メニューは、うどん店として全国で初めて導入！

ヤマキタさんの新しい削り機を使った

２年熟成高級パルミジャーノ・レッジャーノチーズを0.01mmに削った

チーズのうどん三種。


さすが大阪梅田の一等地の大型商業施設ビルの１０階の店舗とあって

お値段もそれなりに・・・・・・






新店オープンを祝してPAPUA御大と生ビールでカンパ～イ！

さすが田中店主！　ビールグラスの側面に泡の一つも付いてません。

美味しい生ビールです。






いただいたのは、「士幌黒牛の肉玉ぶっかけうどん」 １，４９０円を冷で。






これこれ、これが極楽うどんTKUのうどんですよ！






絶妙の味付けのブランド牛の士幌黒牛がたっぷりのったぶっかけうどん。

他の具材は、大根おろし、おろし生姜、レモン、削り節、刻みネギ、黒ゴマ。

温泉玉子は別皿で提供。

ぶっかけ出汁は徳利に入れられ自分の好みでかけるタイプ。






先ずはうどんだけをいただいてみましょう！

おお !!! これぞしなやかな剛麺！

しっかりとしたコシとグミ感がありながら、小麦の風味良くなめらかな舌触りでめっちゃ美味しい～♪






甘すぎないダシが良くきいた絶妙な塩梅のぶっかけ出汁もめっちゃ旨し！






温泉玉子も良い感じ。






もちろんあっという間完食完汁、あぁ～美味しかった！ご馳走様でした。






食べ終わってお会計（練習）をしていると

厨房から「いくちゃん」がご挨拶に駆け寄ってくれました！

玉造の「極楽うどん TKU」さんや、寺田町の「極楽うどん Ah-麺」さんでお世話になっていて

久しぶりにお会いできて嬉しかった～ (^^)






そうそう、入り口左側は製麺室になっていて外から見ることができます。






熟成庫に一杯うどんが入っていますね～

１０月２９日のグランドオープンが今から楽しみです！




大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪10F　「極楽うどん TKU ルクア大阪店」

ＴＥＬ　06-6151-1281

営業時間　11:00～23:00

定休日　ルクア大阪休館日に準ずる

完全禁煙

電車でGO！　各線「梅田駅」「大阪駅」すぐ