沖縄料理 いちゃりば

はい、こちらが「沖縄料理店 いちゃりば」さんです。
店名の「いちゃりば」とは
沖縄の方言で「いちゃりばちょーでー」
「一度会ったら皆兄弟」という意味だそうですよ。
ランチメニュー

ちょうどお昼時でしたのでランチメニューをいただきましょう。

お店を入って左手のカウンター席に案内されました。
なんだかアベック席のような半個室的カウンター席(笑)

テーブルの上には、沖縄らしい赤色と黄色に塗られた「うめーし」(箸)
琉球王朝時代に中国から伝わったと言われて、赤色の部分は太陽、黄色の部分は月を表していると言われています。
黄色は高貴な色とされ、昔は身分の高い方が使用されていたそうです。
そしてもちろんコーレーグースも置かれていますよ。

いただいたのは「沖縄そば定食」 800円
沖縄そばに白ご飯とおかず三品がついて定食です。

三枚肉と沖縄かまぼこがのった沖縄そば。
鰹の風味良い優しい味わいのスープ。

おかず三品はこんな感じでごはんがススム君です。

沖縄そば特有のもっさりとした硬めの食感の麺。
5月に行った沖縄旅行が思い出されます。

後半はコーレーグースを入れて味変。
締まった味わいに変化してこれまた旨し!
大阪府大阪市大正区三軒家東1-9-12 「沖縄料理 いちゃりば」
TEL 06-6552-7868
営業時間 11:00~23:00
定休日 木曜日
駐車場 無
電車でGO! JR大阪環状線「大正駅」徒歩2分