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谷川製麺所
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by G7X


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5月24日木曜日は今年7回目の讃岐うどんツアー

五軒目の仲多度郡多度津町の「根ッ子うどん」さんを後にして

六軒目のお店は、高松市東植田町の 「谷川製麺所」 さんです。

看板も幟もない製麺所併設のセルフのうどん店です。

やって来た道路側の駐車場からみたらこんな感じ、青い屋根が目印です。




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 表に回ってみるとこんな感じ、右側の平屋が製麺所兼うどん店。





 
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客席の奥が製麺所兼厨房。

メニューは一種類「うどん」のみ! 後は、小・大・特大とサイズが選べます。

天ぷらやおにぎりなどのサイドメニューは一切ありません。




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製麺所はこんな感じで結構広々としています。




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うどんの量(小・大・特大)を言って、丼にうどん玉を入れていただき、好みによりデポで温め




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そしてこちらの寸胴に入ったお出汁をすくってうどんにかけると、はい出来上がり!




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寸胴の底には・・・・・かき混ぜずに底からゆっくりお玉ですくい上げると

隣の畑で作るダイコンやニンジン、ゴボウ、タケノコなどの季節の野菜や

冬場は猪の肉などが入っています。




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「うどん(小)」

麺は温めずに「そのまま」いわゆる「ひやあつ」です。




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根菜類が入ったしっぽくうどんですが、今回はタケノコが入っていてコレが旨いんだなぁ~




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根菜類から出る旨味で、結構甘目なお出汁。

かなり辛い唐辛子をかけていただくとバッチリ! (^^)v

適度なコシに滑らかでツルンとした食感、喉越し良く美味しい~♪




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「谷川製麺所」さんを出た後は・・・・・




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高松市北浜町にある路地裏の倉庫街北浜アリーの 「雑貨屋 ELEMENT エレメント」 さんへ




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人気の「かせきさいだぁ UDON ELEMENT Tシャツ」を購入して帰りましたとさ。

香川県高松市北浜町3-2
TEL: 087-887-0944
営業時間:11:00~20:00
店休日:不定
P:北浜アリー駐車場
オンラインショップ:http://element.saleshop.jp/




香川県高松市東植田町2139-1  「谷川製麺所」

TEL 087-849-1628

営業時間 11:00~14:00

定休日 無休(12月31日、1月1日~5日は休み)

駐車場 有

電車でGO! ことでん長尾線農学部前駅徒歩50分




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