イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




５月２４日木曜日は今年７回目の讃岐うどんツアー

五軒目の仲多度郡多度津町の「根ッ子うどん」さんを後にして

六軒目のお店は、高松市東植田町の 「谷川製麺所」 さんです。

看板も幟もない製麺所併設のセルフのうどん店です。

やって来た道路側の駐車場からみたらこんな感じ、青い屋根が目印です。






裏 　表に回ってみるとこんな感じ、右側の平屋が製麺所兼うどん店。

客席の奥が製麺所兼厨房。

メニューは一種類「うどん」のみ！　後は、小・大・特大とサイズが選べます。

天ぷらやおにぎりなどのサイドメニューは一切ありません。









製麺所はこんな感じで結構広々としています。






うどんの量（小・大・特大）を言って、丼にうどん玉を入れていただき、好みによりデポで温め






そしてこちらの寸胴に入ったお出汁をすくってうどんにかけると、はい出来上がり！






寸胴の底には・・・・・かき混ぜずに底からゆっくりお玉ですくい上げると

隣の畑で作るダイコンやニンジン、ゴボウ、タケノコなどの季節の野菜や

冬場は猪の肉などが入っています。






「うどん（小）」

麺は温めずに「そのまま」いわゆる「ひやあつ」です。






根菜類が入ったしっぽくうどんですが、今回はタケノコが入っていてコレが旨いんだなぁ～






根菜類から出る旨味で、結構甘目なお出汁。

かなり辛い唐辛子をかけていただくとバッチリ！ (^^)v

適度なコシに滑らかでツルンとした食感、喉越し良く美味しい～♪






「谷川製麺所」さんを出た後は・・・・・






高松市北浜町にある路地裏の倉庫街北浜アリーの 「雑貨屋 ELEMENT エレメント」 さんへ






人気の「かせきさいだぁ UDON ELEMENT Ｔシャツ」を購入して帰りましたとさ。

香川県高松市北浜町3-2
TEL： 087-887-0944
営業時間：11:00～20:00
店休日：不定
Ｐ：北浜アリー駐車場
オンラインショップ：http://element.saleshop.jp/




香川県高松市東植田町2139-1 　「谷川製麺所」

TEL 087-849-1628

営業時間 11:00～14:00

定休日 無休（12月31日、1月1日～5日は休み）

駐車場 有

電車でGO！　ことでん長尾線農学部前駅徒歩50分