１１月７日発売冬季限定「京の贅沢冬の氷点貯蔵」セミナー＆天然水のビール工場見学＠サントリー＜天然水のビール工場＞京都ブルワリー

2017-10-31 (Tue) 05:34 ✎

１１月７日にサントリーさんから、新ジャンル冬季限定「京の贅沢冬の氷点貯蔵」が発売になるという事で

先行試飲セミナーにサントリーさんからご招待いただき、ビール工場見学とあわせて

京都府長岡京市の 「サントリー＜天然水のビール工場＞京都ブルワリー」 に訪問させていただきました。

先ずは「サントリー＜天然水のビール工場＞京都ブルワリー」工場見学

まずは仕込工程で、仕込設備を間近で見ることができました。

大きなタンクに厳選した酵母を加えて発酵されています。

そして、ビールの原料、麦芽・ホップ・天然水のご紹介。

おいしさの秘密は、その素材選びのこだわりからですね～

その後、貯酒・ろ過の工程を経て完成したビールは徹底した管理のもと缶や瓶、樽に詰められます。

サントリーの環境活動についても知ることができます。

「ザ・プレミアム・モルツ」の原料にもなる天然水を守る活動などが紹介されています。

工場見学の後はお約束の「ザ・プレミア・モルツ」の試飲です !!!

さすがビール工場出来立てこだわりの「ザ・プレミアム・モルツ」はめっちゃ美味しい～♪

しかし、あまり飲み過ぎたら次に控えている

新ジャンル冬季限定「京の贅沢冬の氷点貯蔵」のセミナー差し支えるのでほどほどに（笑）

いよいよセミナーのスタートです。

サントリー２０１７年季節限定シリーズのテーマは “京都”

「サントリー〈天然水のビール工場〉京都ブルワリー」のみで製造される秋季限定新ジャンルとしては

秋の代表的な観光地である京都をイメージした贅沢な味わいの

秋季限定新ジャンル「京の贅沢」が２０１７年８月１５日から全国で販売されました。

秋の季節にじっくりと味わっていただきたいとの想いのもと、「旨味麦芽」１．３倍、「アロマホップ」２倍と、

こだわりの素材を贅沢に使用して造られ、アルコール度数は６%による、しっかりとした飲みごたえ

そして“贅沢な麦のコク”と“華やかな香り”を楽しむことができます。

コレ、私も購入して美味しくいただきましたよ。

そして第二弾の冬の限定は

冬の京都をイメージした“凛とした美しさ”と“きりっと濃い飲みごたえ”を愉しめるの新ジャンル。

パッケージも凝っていて、京友禅の老舗「千總（ちそう）」と共同開発して考案されています。

落款(らっかん)をモチーフにしたアイコンや、雪の結晶のイラストなど、“上質な冬の京都”が表現されいて

「サントリー〈天然水のビール工場〉京都ブルリー」のみで製造したことをわかりやすく表現されています。

「京の贅沢冬の氷点貯蔵」は、二条大麦麦芽の中から厳選された「旨味麦芽」を１．３倍使用し、

アルコール度数６％による“濃い飲みごたえ”が特徴。

また、原材料となる発泡酒を０℃以下で貯蔵する「氷点貯蔵」とアロマホップによるきりっとした味わいが楽しめます。

秋季限定の「京に贅沢」と冬季限定の「京の贅沢冬の氷点貯蔵」飲み比べ試飲

“贅沢な麦のコク”と“華やかな香り”の秋の限定「京の贅沢」

“濃い飲みごたえ”と“きりっとした味わい”の冬の限定「京の贅沢冬の氷点貯蔵」

鍋をつつきながらきりっと冷やした「京の贅沢冬の氷点貯蔵」をいただくなんて

これからの季節めっちゃ楽しみですね～

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