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讃岐の名店「うどんバカ一代」と「純手打うどん よしや」のDNAを引き継ぐうどん店 Udon Kyutaro @ 大阪市中央区久太郎町 プレオープンに行ってきました 170922

2017-10-24 (Tue) 07:21
Udon Kyutaro ウドン キュータロー
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by G7X


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9月22日金曜日の麺活は、10月1日グランドオープン予定の

中央区久太郎町 「Udon Kyutaro」 さんの二回目のプレオープンに行ってまいりました。
 

 
 
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古い店舗をベニヤ板で二分の一に分けてリノベーションされた

コンクリート打ちっぱなしの壁に天井の高いお洒落な立ち席10席のお店。




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早朝午前7時よりオープン讃岐スタイルのセルフのお店です。




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店主は大阪出身で、鶴橋のお寿司屋さんで修行後、高松市内の「うどんバカ一代」さんで3年の修行後

丸亀の「純手打うどんよしや」さんで2年間修業されオープンに至っています。

ワタクシ、店主さんとは「うどんバカ一代」さん時代よりのお知り合いなんです。




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実は一回目のプレオープンが9月19日にありましたが。

お仕事の時間の都合により、うどんは食べられず

プレオープン前にお店を覗いてご挨拶をさせていただいたところ

丸亀より師匠の「純手打うどん よしや」さんの山下大将が来られていて

子弟でツーショット !!!

翌9月20日は丸亀の「純手打うどん よしや」さんで、またまた山下大将とお会いしました(笑)




プレオープンメニュー

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もちろんプレオープン価格ですので、グランドオープン後の価格よりお安く提供。

麺の量も少なめです、っていっても本場讃岐並みの麺量ですけど。




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いただいたのは「キツネのキュータロー」をひやあつで

いわゆる「きつねうどん」ですが、きつね揚げが六角にカットされています。




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二杯目は「すだちひやひや」




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イリコ風味の冷たいお出汁に酢橘の酸味が爽やかで美味しい~♪



うどんもお出汁もまだまだ粗削りで師匠のお店には及びませんが

今後が楽しみな本格讃岐うどんのお店だと思いました。




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いやぁ~10月1日グランドオープンが楽しみですね~♪

ってすでに10月24日 (☆_@;)☆ \(`-´メ)

めっちゃ遅いアップでサーセン<(_ _)>

実はワタクシ、グランドオープン後すでに7回ほど訪れていますよ~ (笑)




大阪府大阪市中央区久太郎町3-1-16 丼池繊維会館 1F 「Udon Kyutaro ウドン キュータロー」

TEL 080-2516-2680

営業時間 7:00~10:00 11:00~15:00

定休日 日曜日 祝日

完全禁煙

駐車場 無

電車でGO! 地下鉄「本町駅」徒歩5分


 
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Last Modified : 2017-10-24

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