イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X







９月２２日金曜日の麺活は、１０月１日グランドオープン予定の

中央区久太郎町 「Udon Kyutaro」 さんの二回目のプレオープンに行ってまいりました。
　

　

古い店舗をベニヤ板で二分の一に分けてリノベーションされた

コンクリート打ちっぱなしの壁に天井の高いお洒落な立ち席１０席のお店。






早朝午前７時よりオープン讃岐スタイルのセルフのお店です。






店主は大阪出身で、鶴橋のお寿司屋さんで修行後、高松市内の「うどんバカ一代」さんで３年の修行後

丸亀の「純手打うどんよしや」さんで２年間修業されオープンに至っています。

ワタクシ、店主さんとは「うどんバカ一代」さん時代よりのお知り合いなんです。






実は一回目のプレオープンが９月１９日にありましたが。

お仕事の時間の都合により、うどんは食べられず

プレオープン前にお店を覗いてご挨拶をさせていただいたところ

丸亀より師匠の「純手打うどん よしや」さんの山下大将が来られていて

子弟でツーショット !!!

翌９月２０日は丸亀の「純手打うどん よしや」さんで、またまた山下大将とお会いしました（笑）




プレオープンメニュー



もちろんプレオープン価格ですので、グランドオープン後の価格よりお安く提供。

麺の量も少なめです、っていっても本場讃岐並みの麺量ですけど。






いただいたのは「キツネのキュータロー」をひやあつで

いわゆる「きつねうどん」ですが、きつね揚げが六角にカットされています。






二杯目は「すだちひやひや」






イリコ風味の冷たいお出汁に酢橘の酸味が爽やかで美味しい～♪



うどんもお出汁もまだまだ粗削りで師匠のお店には及びませんが

今後が楽しみな本格讃岐うどんのお店だと思いました。






いやぁ～１０月１日グランドオープンが楽しみですね～♪

ってすでに１０月２４日 (☆_@;)☆ ＼(｀-´ﾒ)

めっちゃ遅いアップでサーセン<(_ _)>

実はワタクシ、グランドオープン後すでに７回ほど訪れていますよ～ (笑)




大阪府大阪市中央区久太郎町3-1-16 丼池繊維会館 1F　「Udon Kyutaro　ウドン キュータロー」

ＴＥＬ　080-2516-2680

営業時間　7:00～10:00　11:00～15:00

定休日　日曜日　祝日

完全禁煙

駐車場　無

電車でGO！　地下鉄「本町駅」徒歩5分