イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




９月２０日水曜日は、今年１０回目の讃岐うどんツアー

四軒目のまんのう町の「三嶋製麺所」さんを後にしての五軒目は

ちひささんのリクエストで丸亀市土器町の 「中村うどん」 さんです。

お店を訪れてみて ビ・ツ・ク・リ !!!

な、な、なんと看板が無くなっているじゃあ～りませんか！






↑ 今年の２月２５日に訪れた時の写真です。

店主に聞いてみると、先日の台風で飛ばされてそうです ^^;

もうこれで 「やお」 とは呼べなくなってしましました ( ´艸｀)

「やお」 については コチラの記事 ← クリック をご参照ください。




メニュー紹介



まっ、店内で店主が親切丁寧にいろいろ詳しく説明してくれますけど（笑）






玄関を入るとすぐに製麺室。

練りや延ばしなどすべての工程を手作業でされる本格手打うどんのお店です。










その奥では途切れることなくうどんが茹でられています。

お客さんの多い行列ができる人気繁盛店なので、いつも茹で立てのうどんが食べられます。






トッピング類はこんな感じ。






完全セルフのお店なので、冷水で〆られたうどんを丼でもらい

温のかけうどんにするなら自分でテボで温め、熱いかけ出汁も自分で注ぎます。

薬味のネギは小さなスプーンで二杯までなのでお気を付け願います（笑）






いただいたのは、冷たいうどんに冷たいかけ出汁の「ひやひや」うどん。

イリコ（煮干し）の風味良い旨味たっぷりの冷たいお出汁はすっきりと旨い！






キリッツと締まった細目のうどんは、しっかりとしたコシを感じられ喉越し良くめっちゃ美味しい～♪





香川県丸亀市土器町東9-283 CLOVER SHOEIビル1F　「中村うどん」

ＴＥＬ　0877-21-6477

営業時間　10:00～14:00

定休日　金曜日

完全禁煙

駐車場　有

電車でGO！　JR予讃線宇多津駅徒歩15分 JR予讃線丸亀駅徒歩20分