イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X








７月２０日木曜日の麺活は

近鉄南大阪線藤井寺駅近くの 「掌 たなごころ」 さんへ

６月１日より始まった


大阪好っきゃ麺　2017 夏　ALWAYS 麺LIFE


十五軒目です。


大阪好っきゃ麺 については コチラ　← クリック
　

それぞれが野菜ソムリエの資格を持つ店主ご夫婦お二人で切り盛りされるうどん店で

日本野菜ソムリエ協会認定レストランでもあります。

うどんの概念にとらわれないメニューを考え、野菜のたっぷり摂れるうどん店を目指されているそうです。

　
メニュー紹介












「一日分の野菜うどんシリーズ」が摂れるうどんがおススメのようです。

一日に必要な野菜は３５０ｇ以上が理想といわれていますので、野菜好きにはたまりませんね！






が、今日はコチラのメニューを！






南河内の若手フルーツ農家さんとバジルソースを作っている農家さん5人と「掌」さんとのコラボうどん






うどんを食べる前に先ずは野菜を！って事で、野菜サラダが運ばれてきます。






「４種のフルーツのジェノベーゼぶっかけうどん」












イチジク、桃、ぶどう、ブルーベリーの４種のフルーツに、１４カ月熟成生ハムがうどんの上に！






しっかりとしたコシと歯ごたえのある剛麺にジェノベーゼソースが絡んで香り良く美味しい～♪






そのままでも十分美味しいのですが、ぶっかけ出汁をかけていただくと

甘じょっぱくめちゃめちゃ旨い !!!




大阪府藤井寺市春日丘1-2-3　「掌　たなごころ」

ＴＥＬ　072-931-2723

営業時間　10:30～15:30　17:30～21:00

定休日　日曜日

完全禁煙

駐車場　無（近隣にＣＰあり）

電車でGO！　近鉄南大阪線「藤井寺駅」徒歩1分