イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




６月２２日木曜日の麺活は、地下鉄堺筋本町駅近くの 「UDONダイニング KONA×MIZU×SHIO」 さんへ。


６月１日より始まった


大阪好っきゃ麺　2017 夏　ALWAYS 麺LIFE


八軒目です。


大阪好っきゃ麺 については コチラ　← クリック

　

うどん屋さんとは思えないお洒落なカフェのようなお店。









お店の前にはメニューがあって、なるほどうどん屋さんですね～（笑）






こちらの厨房前のカウンター席に案内されました。





入口を入って左側にはテーブル席もあります。






いただいたのは、本日のおすすめ！（日替わりメニューかな？）の

「ベーコンと海老のサラダぶっかけうどん」（冷） １１８０円 をいただきました。






冷たいうどんの上に「炙り但馬屋ベーコン」とお造り用の「赤海老の天ぷら」がのった

サラダ仕立ての冷たいぶっかけうどんです。






ぶっかけ出汁の代わりに、ビシソワーズ仕立てのソースでいただきます。






熱々に揚がった大きな赤海老の天ぷらは食べ応えがあって旨い！

ちょっと白ワインが欲しくなりました( ´艸｀)






もっちりとしてふんわりとした独特の食感のうどんは、適度なコシと弾力を持ちあわせていて実に美味しい～♪

なんでも、うどんを釜で茹でた後に圧力釜を使って仕上げでおられるそうです。





コチラの一反木綿のようなものは（笑）、うどんを平たく伸ばしもの。

滑らかで口当たりの良い独特の食感です。


あぁ～美味しかった～！　大満足 !!!

しかしお昼の営業だけってもったいない、夜の営業で一杯飲めると最高なんだがなぁ～ (☆_@;)☆ ＼(｀-´ﾒ)




大阪市中央区南本町1-2-6　「UDONダイニング KONA×MIZU×SHIO」（ウドンダイニング コナ ミズ シオ）

TEL　06-7508-1717

営業時間　11:30～14:00

定休日　日曜日

完全禁煙

駐車場　無

電車でGO！　地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」徒歩５分