山下うどん
by G7X
６月１日木曜日は、今年４回目の讃岐うどんツアー
二軒目の丸亀市飯野町の「純手打うどん よしや」さんを後にして
三軒目に訪れたのは坂出市の綾川沿いの 「山下うどん」 さん。
うどん県には、コチラ坂出市の他、善通寺市、高松市国分寺にも 「山下うどん」 さんがあり
こちらの「山下うどん」さんは、「坂出 山下」とか、「郵便局 山下」とか呼んでいます。
坂出にあるから「坂出 山下」はわかりますが、「郵便局 山下」って？
by G7X
６月１日木曜日は、今年４回目の讃岐うどんツアー
二軒目の丸亀市飯野町の「純手打うどん よしや」さんを後にして
三軒目に訪れたのは坂出市の綾川沿いの 「山下うどん」 さん。
うどん県には、コチラ坂出市の他、善通寺市、高松市国分寺にも 「山下うどん」 さんがあり
こちらの「山下うどん」さんは、「坂出 山下」とか、「郵便局 山下」とか呼んでいます。
坂出にあるから「坂出 山下」はわかりますが、「郵便局 山下」って？
入口左側の看板をご覧ください。
「郵便局集配職員休憩所」 って書かれている看板がさがってます。
「山下うどん」さんは郵便局集配職員さんの休憩所としても利用されているんです。
つまり、バイクや自転車に乗った郵便配達員の方々が
配達途中にココ山下うどんさんで制服姿で堂々とうどんを食べられるという事なんですね～
って事で「郵便局 山下」
開店時刻の午前８時より少し早かったのですが、すでに開店していたのでお店に入ります。
入り口を入って正面の厨房の左奥が製麺室になっていて
厨房の真ん中には大きな釜が据えられうどんが湯掻かれています。
この大釜、薪を燃料として湯を沸かしているんですよ。
店内はこんな感じ。
メニュー紹介
「温のうどん 小（一玉）」を告げると、テボにうどんを入れ、釜で湯煎して丼に入れて提供されます。
お好みのサイドメニューをトッピング
薬味のネギとおろし生姜
ネギの後ろは冷たいかけ出汁です。
熱いかけ出汁はコチラの保温ジャーからセルフで注ぎます。
お会計は食べ終わって食器を返却する時に！食い逃げ注意ですよ～（笑）
あつあつの「かけうどん小」１５０円と「芝エビのかき揚げ」２２０円をいただきました。
パリパリ香ばしくて旨い地物の芝エビがたっぷり入った大きなかき揚げ
うどんより高い２２０円ですが、納得の値打ち感があります。
イリコの風味がきいた少し濃いめの出汁が、かき揚げによく馴染む。
茹でたて〆たてのつるつるもちっとしたうどんはコシもあって美味しい～♪
この天然地物芝エビのかき揚げを作っておられるのがこちらのお方
御年９７歳のきよえおばあちゃん お元気ですね～ ありがとう！
香川県坂出市加茂町147-1 「坂出山下うどん店」
TEL 0877-48-1304
営業時間 [火～金] 8:00～16:00 [土] 8:00～15:00 [日・祝] 8:00～14:00
定休日 月曜日（休日の場合は火曜日）
駐車場 有
完全禁煙
電車でＧＯ！ ＪＲ予讃線「讃岐府中駅」徒歩15分
HPは コチラ
