イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




５月１３日土曜日は、西梅田スクエア（旧大阪中央郵便局跡地）で開催中の 「an まかないフェス 2017 大阪」 へ！

普段は飲食店で働く人しか食べられない「まかない飯」

あの話題の名店の「まかない飯」を誰でもワンコイン５００円で味わうことができるイベントです。

「肉ya！」さんの次に訪れたのは、堺の塩ラーメンで有名な 「龍旗信 総本店」 さんのブース

肉ya！さんの「A5ランク佐賀牛の粗挽き丼」を食べてるうちに、どえりゃ列になっとるだがや





並ぶの好きじゃありませんが、初志貫徹、列の最後に並びましょう (;^_^A





龍旗信さんのまかないメニューは「ウニだくのホタテ塩まぜそば」





塩だれ+濃厚鶏白湯+たっぷりウニ+特製平打ち麺 !!!





龍旗信ミラノ店のまかないから誕生した地中海系の海鮮まぜそばだそうです！

めっちゃ期待がもてますね～♪





やっと松原店主が近くまで見えるポジションに移動してきましたが・・・・・

松原さん、気迫迫る勢いで脇目も振らず一心不乱に調理されています。

お声をかけるのもご迷惑と思い失礼させていただきました。





「ウニだくのホタテ塩まぜそば」 ワンコイン税込５００円也！

海鮮使用のメニューを得意とする、塩ラーメン専門店ならではのウニをふんだんに使った、まさに“ウニだく”な逸品 !!!





伊勢湾天然ムール貝の塩ダレと、濃厚鶏白湯を隠し味にしたウニだくのホワイトソースと絡めるのは

関西随一の製麺所「麺屋棣鄂」に特注した平打ち麺。

香ばしく炙ったホタテや具材が乗り、クリームパスタのような海鮮まぜそばに。

まるでパスタのような感覚でめっちゃ美味しかった～ d=(^∀^)=bグッ！





いやぁ～盛況ですね～

入場料も取らず、美味しいまかないが全品ワンコイン税込５００円という素晴らしいフェスでした！



大阪府堺市西区津久野町1-9-15　「龍旗信 総本店」

ＴＥＬ　072-274-4015

営業時間 （昼）11:30～15:00　（夜）17:30～深夜 0:00　（土･日･祝）11:30～深夜 0:00

定休日　元旦

完全禁煙

電車でGO！　JR阪和線津久野駅徒歩５分