藁焼き屋 中権丸
by G7X
西心斎橋の「銘魚と熟成魚と藁焼き すし屋台 2代目中権丸」さんが 「藁焼き屋 中権丸」 さんとして店名を改められ
ちょっと意外な新メニューを投入されたという事で、試食会にお招きいただき参加させていただきました。
by G7X
西心斎橋の「銘魚と熟成魚と藁焼き すし屋台 2代目中権丸」さんが 「藁焼き屋 中権丸」 さんとして店名を改められ
ちょっと意外な新メニューを投入されたという事で、試食会にお招きいただき参加させていただきました。
メニュー紹介
新メニューは「魚中華」の「海鮮焼きそば」と「海鮮麻婆豆腐」の二種類。
熟成魚のお寿司は一貫からいただけます。
飲み物のレギュラーメニュー
今月の地酒メニュー
魅力的な地酒がどれも一杯６００円とリーズナブル。
プレミアムな焼酎も充実。
先ずは生ビール！
サントリー ザ・プレミアムモルツ「香るエール」
ぷふぁ～旨い！ お仕事帰りにタマラン一杯 !!!
最初の生ビールを飲んでいると・・・・・・
な、なんと「土佐うまいもん家 みや澤」の宮澤さんが鰹の藁焼きの実演をされる事に！
暫し手際に良い藁焼き実演に見とれてしまいました。
という事で最初のお料理は「藁焼き三種盛り合わせ」
ほんのりと藁のスモーキーな香り良く
塩だけでいただくともっちりとした食感でめっちゃ美味しい～♪
「鰹」
「鰆」
「鰤」
続いて熟成魚の「お刺身 船盛り」
新鮮なお魚も美味しいですが、熟成魚も旨味が凝縮されていてめちゃめちゃ旨い！
やっぱ日本酒が欲しくなりますね～
という事で「東洋美人 純米吟醸 大辛口」
炭焼きから「地鶏モモタタキ」
レアなモモ肉がジューシーで旨いなぁ～
「地鶏モモ炭焼き」
しっかり焼かれたモモ肉の旨味が豊かでこちらも美味しい～！
「獺祭 純米大吟醸 ５０」
いよいよ新メニューの登場
山椒の香り良く石鍋でグツグツ状態で登場したのは「海鮮麻婆豆腐」
肉ミンチなどを使わない、魚介と豆腐で仕上げた四川風辛口麻婆です。
魚介がゴロゴロと入っていて、お肉の旨味とは別の魚介の旨味抜群でめちゃめちゃ辛旨い！
お酒にも良く合うと思いますが、少々辛口なのでサントリー ジムビームのハイボール「ビームハイ」でお口直し。
続いての新メニュー「海鮮焼きそば」
先日、天神橋筋６丁目から福島に移転オープンされた「サバ６製麺所 福島本店」さんの自家製麺を特別に取り寄せ。
醤油、オイスターソースをベースにした中華風焼きそば。
ムール貝、エビ、イカなど海鮮がゴロゴロと！
しっかりとしたコシともっちりとした食感の麺でめっちゃ美味しい～♪
「海鮮焼きそば」をいただいた後は、また日本酒に戻って「上喜元 超辛」
熟成魚のお寿司の船盛りもいただきました。
旨いお寿司にお酒もススム君です。
という事で仕上げは「天吹 ぴんくれでぃ」
ピンク色したお酒で甘口かと思いきや辛口のお酒で旨い！
旨いお酒だったので細巻のお寿司を追加、良く食べよく飲むなぁ～（笑）
「うな胡巻」、「なみだ巻」、「とろたく巻」の三種を涙を流しながら美味しくいただきました。
あぁ～美味しかった～！ ご馳走様 !! 大満足 !!!
また行きたいお店です。
大阪市中央区西心斎橋2-4-17 「藁焼き屋 中権丸（なかけんまる）」
TEL 06-4708-3121
営業時間 17:30～23:30 （l.o 23:00）
定休日 日曜日
駐車場 無
電車でGO！ 地下鉄「なんば駅」徒歩5分
新メニューは「魚中華」の「海鮮焼きそば」と「海鮮麻婆豆腐」の二種類。
熟成魚のお寿司は一貫からいただけます。
飲み物のレギュラーメニュー
今月の地酒メニュー
魅力的な地酒がどれも一杯６００円とリーズナブル。
プレミアムな焼酎も充実。
先ずは生ビール！
サントリー ザ・プレミアムモルツ「香るエール」
ぷふぁ～旨い！ お仕事帰りにタマラン一杯 !!!
最初の生ビールを飲んでいると・・・・・・
な、なんと「土佐うまいもん家 みや澤」の宮澤さんが鰹の藁焼きの実演をされる事に！
暫し手際に良い藁焼き実演に見とれてしまいました。
という事で最初のお料理は「藁焼き三種盛り合わせ」
ほんのりと藁のスモーキーな香り良く
塩だけでいただくともっちりとした食感でめっちゃ美味しい～♪
「鰹」
「鰆」
「鰤」
続いて熟成魚の「お刺身 船盛り」
新鮮なお魚も美味しいですが、熟成魚も旨味が凝縮されていてめちゃめちゃ旨い！
やっぱ日本酒が欲しくなりますね～
という事で「東洋美人 純米吟醸 大辛口」
炭焼きから「地鶏モモタタキ」
レアなモモ肉がジューシーで旨いなぁ～
「地鶏モモ炭焼き」
しっかり焼かれたモモ肉の旨味が豊かでこちらも美味しい～！
「獺祭 純米大吟醸 ５０」
いよいよ新メニューの登場
山椒の香り良く石鍋でグツグツ状態で登場したのは「海鮮麻婆豆腐」
肉ミンチなどを使わない、魚介と豆腐で仕上げた四川風辛口麻婆です。
魚介がゴロゴロと入っていて、お肉の旨味とは別の魚介の旨味抜群でめちゃめちゃ辛旨い！
お酒にも良く合うと思いますが、少々辛口なのでサントリー ジムビームのハイボール「ビームハイ」でお口直し。
続いての新メニュー「海鮮焼きそば」
先日、天神橋筋６丁目から福島に移転オープンされた「サバ６製麺所 福島本店」さんの自家製麺を特別に取り寄せ。
醤油、オイスターソースをベースにした中華風焼きそば。
ムール貝、エビ、イカなど海鮮がゴロゴロと！
しっかりとしたコシともっちりとした食感の麺でめっちゃ美味しい～♪
「海鮮焼きそば」をいただいた後は、また日本酒に戻って「上喜元 超辛」
熟成魚のお寿司の船盛りもいただきました。
旨いお寿司にお酒もススム君です。
という事で仕上げは「天吹 ぴんくれでぃ」
ピンク色したお酒で甘口かと思いきや辛口のお酒で旨い！
旨いお酒だったので細巻のお寿司を追加、良く食べよく飲むなぁ～（笑）
「うな胡巻」、「なみだ巻」、「とろたく巻」の三種を涙を流しながら美味しくいただきました。
あぁ～美味しかった～！ ご馳走様 !! 大満足 !!!
また行きたいお店です。
大阪市中央区西心斎橋2-4-17 「藁焼き屋 中権丸（なかけんまる）」
TEL 06-4708-3121
営業時間 17:30～23:30 （l.o 23:00）
定休日 日曜日
駐車場 無
電車でGO！ 地下鉄「なんば駅」徒歩5分
