イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




２月１５日水曜日は今年二回目の讃岐うどんツアー

「暖房の効かない車で讃岐うどんツアー」

五軒目のお店高松市木太町の「讃岐うどん工房 I style」さんを後にして、六軒目のお店は

高松市小村町に２０１６年９月２３日にオープンした新店ラーメン店 「いりこらーめん銀のDaruma」 さんです。
　

カウンター席だけのカフェのようなお洒落で清潔感ある開放的な店内。

お美しい女性店主さんがお一人で切り盛りされているようです。




メニュー紹介



「醤油」「塩」「味噌」と三種類あるラーメンはすべていりこらーめんです。






スープは「ふかいりこ」と「あさいりこ」があって訪れた当日は「あさいりこ」だそうです。

「あさいりこ」の日が多くて「ふかいりこ」の日はあまりないのだとか。

イリコ好きにとっては濃厚な「ふかいりこ」スープをいただきたいものです。






カウンターの上には「一味唐辛子」、「胡椒」、「イリコの佃煮」かな？ そして「山椒オイル」が用意されています。

「イリコの佃煮」はよりイリコ風味を増したい方むけでしょうか。






いただいたのは「いりこらーめん 醤油味」

鶏ガラベースにイリコのスープの醤油味のラーメンです。






ふんわり香るイリコ風味のスープはイリコのインパクトは抑え気味で割とあっさりとした味付けで美味しい～

しかしながら油分が加わっているのでしょうか、割と粘度があるように感じました。

のっている具は、炙ったチャーシュー、白髪ネギ、刻みネギ、糸唐辛子。






麺は細ストレートでスープに良く絡んで美味しいなぁ～

途中で山椒オイルを加えると、うまい具合に味変してこれまた旨し！






ってことで今回の「讃岐うどんツアー」はこれにて終了。

暖房の効かない車で神戸まで戻って、ちひさんをお送りして向かったのは・・・・・





神戸市灘区の「おとめ塚温泉」

温泉で旅の汗を流して向かったのは・・・・

えっ！まだ食べるの？（笑）





高松市小村町675-2　「いりこらーめん銀のDaruma　（銀のダルマ）」

ＴＥＬ　087-880-5600

営業時間　11:00～15:00

定休日　日曜日　祝日

完全禁煙

駐車場　有

電車でGO！　ことでん長尾線「西前田駅」徒歩8分