朝一うどんは「ひやあつ」で！　手打うどんさか枝＠高松　２０１６年１０回目の讃岐うどんツアー一軒目　161215

2017-01-17 (Tue) 06:18 ✎

手打うどんさか枝　

by G7X

２０１６年１２月１５日木曜日は、今年（２０１６年）１０回目の

「讃岐うどんツアー」 でした！

昨年、一昨年（２０１５年、２０１４年）とも１６回の渡讃でしたので今年（２０１６年）はスローペースですわ ^^;
　
年をまたいで記事を書くとややこしくてサーセン<(_ _)>

今回も神戸港からジャンボフェリーでGO！の讃岐うどんツアーです。

某うどん店の店主さん達とご一緒させていただきました。

１２月１５日深夜０時にフェリー乗場で待ち合わせ

乗船口付近にて航海の無事を祈念してカンパ～イ！

今回はジャンボフェリー＋平成レンタカーのプランです。

乗船して午前１時の出港時刻まで宴会予定でしたが・・・・・

ところが出港が遅れて宴会継続（笑）

ようやく出港！　さらば神戸よ！　って今夜戻って来ますが。（たぶん）

年末で物流が増えてトレーラーの積み込みに時間がかかって出港が遅れたようです。

「見てごらん、あれが神戸の夜景だよ」なんだか良い雰囲気ですね～　おっとお邪魔虫サーセン<(_ _)>

暫し仮眠をとったと思ったらあっちゅうまに高松沖に

源平の合戦で有名は屋島が見えてきました。

約一時間遅れで高松東港へ着岸

港で待っていたレンタカーに乗り込んで一軒目のうどん屋さんへGO！GO！GO！

もちろん運転はお酒を飲まなない？飲めない？方にしていただきました。

という事で一軒目のお店は高松市番町の「手打うどんさか枝」さん

早朝５時３０分より営業してるうどん屋さん、もう時刻は６時半なので結構賑わっていますわ。

さぁ～て何をいただきましょうか？

「かけ小」と告げ丼に入ったうどんを受取り支払いを済ませます。

回転が良くうどんの状態が良かったので、テボで湯煎をせずにそのままでいただくことに。

食べたいけど今後の事を考えて天ぷら類はパスね ^^;

若い頃は後先考えずに欲望の向くまま天ぷら食べてましたが、最近は大人になったせいか・・・・（笑）

薬味コーナーで、ネギ、天かす、おろし生姜を乗せます。

このネギをすくう割りばしが付いたちっちゃいスプーン、めっちゃ使いにくいねん。

あほみたいにネギをのせる輩（やから）対策用に、わざと小さく使いにくくしているんだと思いますわ。

熱いお出汁はセルフで蛇口をひねってタンクから。

ワタクシ的には、先にお出汁を注いで後から薬味をのせるのが好ましいのですが

流れ的にこのような順番に・・・・・

水で〆た冷たいままのうどんに、熱いお出汁をかけた「ひやあつ」の「かけうどん」

「ぬるい」うどんとも言いますが、これが旨いんだなぁ～

冷たいうどんで、ぬるくなったお出汁も良い味わいで素敵ですわ。

適度なコシともっちりとした弾力のうどんは、小麦の風味も良く美味しい～♪

毎日食べても旨いうどん、毎日でも食べたいうどん、って感じかな。

官公庁街のど真ん中のうどん屋さんなので

出勤前のサラリーマンがモーニングうどんで賑わうというのも納得ですね～

もちろん完食！全汁！大満足 !!!

さぁ～お腹も落ち着いたし、二軒目のうどん屋さんへレンタカーでGO！

高松市番町5-2-23　「手打うどんさか枝」

TEL　087-834-6291
　
営業時間　5:30～15:00

定休日　日曜・祝日

駐車場　１４台分有（２ヶ所、２台と１２台）

電車でＧＯ！　ＪＲ高徳線「栗林公園北口駅」徒歩１０分

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