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朝一うどんは「ひやあつ」で! 手打うどん さか枝 @ 高松 2016年 10回目の讃岐うどんツアー 一軒目 161215

2017-01-17 (Tue) 06:18
手打うどん さか枝 
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by G7X


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2016年12月15日木曜日は、今年(2016年) 10回目の

「讃岐うどんツアー」 でした!

昨年、一昨年(2015年、2014年)とも16回の渡讃でしたので今年(2016年)はスローペースですわ ^^;
 
年をまたいで記事を書くとややこしくてサーセン<(_ _)>

今回も神戸港からジャンボフェリーでGO!の讃岐うどんツアーです。

某うどん店の店主さん達とご一緒させていただきました。

 
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12月15日深夜0時にフェリー乗場で待ち合わせ

乗船口付近にて航海の無事を祈念してカンパ~イ!




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今回はジャンボフェリー+平成レンタカーのプランです。




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乗船して午前1時の出港時刻まで宴会予定でしたが・・・・・




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ところが出港が遅れて宴会継続(笑)




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ようやく出港! さらば神戸よ! って今夜戻って来ますが。(たぶん)

年末で物流が増えてトレーラーの積み込みに時間がかかって出港が遅れたようです。




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「見てごらん、あれが神戸の夜景だよ」なんだか良い雰囲気ですね~ おっとお邪魔虫 サーセン<(_ _)>




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暫し仮眠をとったと思ったらあっちゅうまに高松沖に

源平の合戦で有名は屋島が見えてきました。




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約一時間遅れで高松東港へ着岸

港で待っていたレンタカーに乗り込んで一軒目のうどん屋さんへGO!GO!GO!

もちろん運転はお酒を飲まなない?飲めない?方にしていただきました。




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という事で一軒目のお店は高松市番町の「手打うどん さか枝」 さん

早朝5時30分より営業してるうどん屋さん、もう時刻は6時半なので結構賑わっていますわ。




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さぁ~て何をいただきましょうか?



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「かけ小」と告げ丼に入ったうどんを受取り支払いを済ませます。




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回転が良くうどんの状態が良かったので、テボで湯煎をせずにそのままでいただくことに。




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食べたいけど今後の事を考えて天ぷら類はパスね ^^;

若い頃は後先考えずに欲望の向くまま天ぷら食べてましたが、最近は大人になったせいか・・・・(笑)




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薬味コーナーで、ネギ、天かす、おろし生姜を乗せます。

このネギをすくう割りばしが付いたちっちゃいスプーン、めっちゃ使いにくいねん。

あほみたいにネギをのせる輩(やから)対策用に、わざと小さく使いにくくしているんだと思いますわ。




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熱いお出汁はセルフで蛇口をひねってタンクから。

ワタクシ的には、先にお出汁を注いで後から薬味をのせるのが好ましいのですが

流れ的にこのような順番に・・・・・




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水で〆た冷たいままのうどんに、熱いお出汁をかけた「ひやあつ」の「かけうどん」

「ぬるい」うどんとも言いますが、これが旨いんだなぁ~

冷たいうどんで、ぬるくなったお出汁も良い味わいで素敵ですわ。




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適度なコシともっちりとした弾力のうどんは、小麦の風味も良く美味しい~♪

毎日食べても旨いうどん、毎日でも食べたいうどん、 って感じかな。

官公庁街のど真ん中のうどん屋さんなので

出勤前のサラリーマンがモーニングうどんで賑わうというのも納得ですね~

もちろん完食!全汁!大満足 !!!



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さぁ~お腹も落ち着いたし、二軒目のうどん屋さんへレンタカーでGO!




高松市番町5-2-23 「手打うどん さか枝」

TEL 087-834-6291
 
営業時間 5:30~15:00

定休日 日曜・祝日

駐車場 14台分有(2ヶ所、2台と12台)

電車でGO! JR高徳線「栗林公園北口駅」徒歩10分




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Last Modified : 2017-04-02

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