イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X

８月６日土曜日の夜の麺活は、地元針中野の 「担々麺信玄」 さんへ。









６月１日より始まった


大阪好っきゃ麺　2016夏　麺JOY！ SUMMER


参加店です。



大阪好っきゃ麺 については コチラ　← クリック

先ずはPAPUA御大とビールでカンパ～イ！






今夜は、大阪好っきゃ麺2016夏・麺JOY！ SUMMER特別コラボ第二弾として

「担々麺 信玄」さんと「中華そば 煮干しや」のコラボメニューの「煮干し担々麺」が

８月５日・６日の二日間数量限定でいただけるとあってやってまいりました。









厨房を覗いてみると「中華そば 煮干しや」さんのの煮干しスープ






「煮干し担々麺」に使われる麺には黒い粒々が！

煮干しが練りこんであるのかと思ったら、黒胡麻が練りこんであります。






「担々麺 信玄」＋「中華そば 煮干しや」コラボ　『煮干し担々麺』 ７８０円

煮干し（イリコ）はデフォでトッピングされていませんので ^^;

持ち込みしたイリコを素揚げしていただきトッピングしました！(笑)






煮干しやさんの煮干しスープの旨味に、信玄さんの特製ごまペーストのコクが融合したスープはめっちゃ美味しい～♪






プリッとした食感の中太麺が、濃厚な胡麻と煮干し風味のスープと絡んで旨い！






特製煮干しペーストをスープに溶かしながらいただくと煮干しの風味が強まり、煮干し好きにはタマリマセン !!!






味噌挽肉を崩しながらいただくとコクが増し、これまた旨し！









大阪市東住吉区鷹合2-1-5　「担々麺 信玄」

TEL　06-6696-8300

営業時間　11:30～14:30 18:00～23:30

定休日　水曜日　第3火曜日

完全禁煙

駐車場　無

電車でＧＯ！　近鉄南大阪線「針中野駅」徒歩5分