讃岐らーめん はまの

築80年の農家の納屋をリノベーションしてお店です。


木のぬくもりを感じる店内の壁は元納屋らしく土壁で、落ち着いた雰囲気。
結構流行っているようで到着時は満席、暫く待ってカウンター席とテーブル席に分かれて着席。
メニュー紹介




「釜玉らーめん」が名物のようですね~

という事で、名物「釜玉らーめん」570円をいただきました。
具はバラ肉のチャーシュー、ネギ、メンマ、刻んだ昆布、卵黄
「釜玉うどん」は何度も食べたことありますが、「釜玉らーめん」は初めてです!
さすが讃岐のラーメン店ですね~

小麦の風味良い、しっかりとしたコシを感じる麺は細目の縮れ麺。

丼の底には、鶏ガラと魚介の濃い目の醤油味のスープが少量入っていて混ぜていただくようです。

卵黄をつぶして、釜玉うどんの様に麺と混ぜていただきます。

麺にスープと卵黄が絡んでまろやかな味わいで美味しい~♪


高松市国分寺町新居1004-3 「讃岐らーめん はまの」
TEL 087-874-5159
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜)
駐車場 有(20台)
電車でGO! JR予讃線端岡駅徒歩10分