穴吹製麺所
by G7X
５月２１日土曜日は今年７回目の 讃岐うどんツアー でした。
第１１回讃岐弾丸ツアー
今回は「琴電」を使って「製麺所」と名の付くところでうどんを食べようという企画です。
「製麺所ツアー」の三軒目に行ったお店は・・・・・・・・・・・
by G7X
５月２１日土曜日は今年７回目の 讃岐うどんツアー でした。
第１１回讃岐弾丸ツアー
今回は「琴電」を使って「製麺所」と名の付くところでうどんを食べようという企画です。
「製麺所ツアー」の三軒目に行ったお店は・・・・・・・・・・・
二軒目の「多田製麺所」を後にして、琴電長尾線「農学部前駅」から「高松築港駅」行上り電車に乗り
「瓦町駅」で琴平線下り電車に乗り換え
ことでん琴平線「太田駅」で下車。
麦秋の高松市街をてくてくと歩くこと約３０分・・・・・(;^_^A
住宅地のかなりわかりにくい場所にある高松市上林町の 「穴吹製麺所」 さんです。
製麺所の前には蒸篭（番重）や簀子が干してるので間違いないですね～
讃岐でうどん店（製麺所）を見つけるなら「煙突」を探せ！と某「UDON」という映画にありましたが
これじゃ見つけようがありまへん（笑）
ま、とりあえずお店に入ってみましょう。
飲食スペースはこの通り、真ん中にテーブルが置かれ大人８人が入ればいっぱいいっぱいです。
まあ、奥の製麺所が本業ですからね～
テーブルの上の発泡スチロールの箱の中には、練物の天ぷら
きつねあげが置かれていて、先程の「多田製麺所」と同じような感じなので
たぶん同じところから仕入れられているのでしょうか？
レジの横には、きつね寿司や巻き寿司も置かれていて、結構常連のお客さんも来られるのでしょうね。
ホットプレートに載せられた、結構ぬるめのかけ出汁が入ったお鍋。
今日はラッキーな事に地元で採れた筍の入ったかけ出汁のサービスもあるようです！
メニュー紹介
基本的に、そのままの冷たい（ぬるい）うどんか、温めたうどんの二種類のみ
小が一玉、大が二玉、丼に入れて提供され、後はご自由にお食べ下さい。
食べ終わった後は、自己申告でお支払いをお願いしますという、かなり放置プレー的セルフスタイルです。
温めない「そのまま」のうどん一玉をいただきました。
基本的に蒸篭の上にのっている茹で置きのうどんでの提供になります。
茹で立てのうどんをいただきたいのなら、１１時３０分頃の訪問がよろしいようですよ。
筍は好きなだけ入れて下さいとのありがたいお言葉に甘えて・・・・・・
はい、ワタクシもたっぷりと入れていただきました (^^)v
薬味は、ネギと、自分ですりおろす生姜
唐辛子や、すりごま、味の素などもあるのでご自由に！
「タケノコうどん」 （かけそのまま筍トッピング） １３０円也！ 安っすぅ～ (＠_＠;)
茹で置きのうどんですので、コシはほとんど無くかなりふわっとした感じでもっちりとした味わいで
イリコ風味の素朴なお出汁と相まってこれはこれで美味しくいただけました。
いやぁ～なんたって、えぐみの無い柔らかいタケノコが最高のおかずでした！
という事で、大満足で「穴吹製麺所」さんを後にして
今度は琴電に乗らず、五月晴れの下、徒歩で四軒目の「製麺所」へ向かいます。
高松市上林町752 「穴吹製麺所」
ＴＥＬ 087-889-3078
営業時間 9：00～15：00頃（うどん終了次第）
定休日 不定休
駐車場 有
電車でGO！ ことでん琴平線「仏生山駅」徒歩25分
