イケ麺 USHIO'S BLOG

by NEX5R



４月２３日土曜日の麺活

最近巷では「あさりうどん」が流行っているらしい

という事でやってきたのは地下鉄西大橋駅近くのまるでカフェのようなお洒落なうどん店

「UDONZIN 美糸 (ビイト) 」 さん。

場所はオリックス劇場から新町北公園を挟んだ向かいにあり

この西区新町辺りはお洒落なお店が沢山ある界隈です。
　

店内はほぼ満席、カウンター席に案内されました。

という事でまるでこだわりの空間を意識した素敵な店内の撮影は自粛させていただきました ^^;






いただいたのは「国産浅利のおうどん」９５０円にランチセット＋２００円で「炊き込みごはん」






あつあつのうどんの上に浅利と三つ葉がのった上品なおうどん。






本日の炊き込みごはんは「筍の炊き込みごはん」です。

筍と木の芽で綺麗によそってあります。

薄口ながらダシが良くきいた味付けで上品な味わいで美味しい。






実入りの良いぷっくりとした国産浅利、産地はどちらなんでしょうか？






鰹と昆布でとられた上品な味わいの出汁に浅利の旨味が滲み出でしみじみと旨いお出汁。






ちなみに浅利の数は六個でした。

さすがに某〇亀製麺さんには大差で負けていますが、あちらは中国産、こちらは国産ですからね～






つるんとした細目のうどんは、しなやかな中に適度な弾力があって喉越し良く美味しい。




メニュー紹介

（ ↓ クリックで拡大します）

　


　


　


　


　








大阪市西区新町1-16-17　「UDONZIN 美糸 (ビイト)」

TEL　06-6616-9901

営業時間　11:30～15:00 17:00～22:30

定休日　火曜日

完全禁煙

駐車場　無

電車でGO！　地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋駅」徒歩5分


　

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