イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X



「壁の穴」、関東に５店舗、関西に４店舗を有する昭和２８年創業の老舗スパゲティ専門店。

どちらかというと和風なスパゲティのお店というイメージですが

この度、神戸三宮「さんプラザ」の地下にあるよ 「Pasta & Wine 壁の穴 さんプラザ店」 さんが

パスタ以外のメニューを豊富に取り揃え、４月２７日にイタリアンレストランとしてリニューアルオープンされました。
　

今回はコチラのポスターに載っている「本日のコース」3,240円をいただきました。

・食前酒（ビール・スプマンテ・ワイン（赤・白）・ソフトドリンク）

・前菜３種盛合せ

・フォカッチャ

・パスタ（グランドメニューからチョイス）

・お肉料理またはお魚料理

・ドルチェ

・カフェ

という内容です。









落ち着いた雰囲気の店内。






食前酒はフルティーな味わいのスプマンテ「ランブルスコ・レッジャーノ・レッコ　スカリエッティ・ボトル」をいただきました。






「前菜３種盛合せ」

左から「サーモンマリネ」・「パルマ産生ハム」・「カポナータ」の三種。






「フォカッチャ」

オリーブオイルをつけていただきました、お代りもできます。




グランドメニューからチョイスできるパスタは、三人で行ったので三人別なものを注文しシェアしていただきました。

昔からある「若者のアイドル」や「伝説のミートソース」などの「壁の穴」オリジナルパスタメニューや

イタリアンパスタメニュー24種類の中から選べます。




「アオリイカと辛子明太子のレモンバターソース ４種の香味野菜を乗せて」

レモンを絞っていただくと、辛さ塩分控えめ爽やかでライトな味わいのパスタで美味しい。






「いろいろなきの子とフンギセッキポルチーニ」

もちもちとした弾力のある壁の穴オリジナルの生パスタ平打ちのタリアテッレに

豊潤な香と風味のポルチーニが抜群の相性で実に旨し！






白ワインは「オリジナル バルトン＆ゲスティエ ソーヴィニヨン・ブラン オーガニック 2014」

柑橘系の香りと、フレッシュで爽やかな味わいの白ワインで「壁の穴」さんのおススメワインです。






「うにと青海苔のクリームソース」

「壁の穴」オリジナルの生パスタ、なめらかな食感のタリオリーニに

磯の風味満点のうにと青海苔のクリームソースがからんで美味しい。




メインのお肉料理とお魚料理もシェアしていただきました。



「桜鯛のアクアパッツァ」

桜鯛やアサリ、ムール貝から滲み出るスープが上品な味わいで実に旨い。






「ホエー豚のグリル」

豚の味わい濃く、食感柔らかく美味しくいただきました。






ドルチェの「ティラミス」をコーヒーと共にいただきごちそうさまでした。



ソムリエお奨めのワイン・そのワインのよく合うアンティパスト・お肉料理やお魚料理・手作りドルチェなど

パスタ以外のメニューも豊富に取り揃えて生まれ変わった「Pasta & Wine 壁の穴 さんプラザ店」さん

一品料理からコース料理まで幅広くお手軽にイタリアンを楽しめるお店になりました。




神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1F　「Pasta & Wine 壁の穴 さんプラザ店」

TEL　078-332-4551

営業時間　11:00～21:00

定休日　無休

駐車場　無

電車でGO！　JR東海道本線「三ノ宮駅」・阪急神戸線「神戸三宮駅」・阪神本線「神戸三宮駅」すぐ


　

関連ランキング：パスタ | 神戸三宮駅（阪急）、三宮・花時計前駅、三宮駅（神戸市営）