イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X



３月１３日日曜日は今年四回目の 讃岐うどんツアー でした。

高松市一宮町の 「田村神社 日曜市うどん」を後にして

ツアー四軒目は高松市郷東町の 「手打ちうどん ひさ枝」 さんです。

つい先日の３月３日にオープンした新店です。

お店の前が駐車場になっています。

場所は郷東町の木材団地、元「ピアマリーナ高松」の倉庫だった建物をリノベーションしてオープン。






新店といっても店主の久枝了さんは長年「たも屋」さんで腕を振るわれていたベテラン。









倉庫をリノベーションした店内は広すぎてパーティションで区切っておられます。






メニューは「かけ」「しょうゆ」の二種類のみ。

麺は「つめたい」「ぬくい」「釜」（釜抜き）の三つから選びます。

という事で、六種類の組み合わせができるという事です。






生卵があるので「しょうゆ」と「釜」と「玉子」で「釜玉」できますね！

他には、「納豆」と「山かけ（やまいもとろろ）」」のトッピングもできます。

という事は、「しょうゆ」と「つめたい」と「玉子」と「山かけ」で、山越さんみたいな「月見山」もできるのか～









サイドメニューの「おにぎり」と「おでん」






天ぷらは揚げたてを出されるスタイルのようです。






トッピングは「ネギ」「天かす」「おろし生姜」

「味の素」は見当たりませんね～







「つめたい」うどん一玉を「かけ」でいただきました。

「ひやあつ」あるいは「そのままかけ」ですね。






つるっつるピッカピカのうどんは、小麦の風味良くコシ良し食感良しでめっちゃ美味しい～♪

しっかりとした味わいのお出汁も美味し！




高松市郷東町796-53　「手打うどん ひさ枝」

TEL　087-810-3847

営業時間　10:00～14:00

定休日　無休

完全禁煙

駐車場　有

電車でGO！　JR予讃線「香西駅」徒歩20分

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