イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X



１月１０日日曜日の麺活は、八尾の 「釜揚うどん 一忠」 さんへ！

JR関西本線（大和路線）八尾駅からPAPUA御大と歩いてやってきました。
　
到着したのは開店時間の１０時少し前、まだ暖簾がでていません・・・・・・
　

暫く待っていると、森岡大将が暖簾をあげて開店！

店内にはいると、あれ！　すでに半分以上のお客さんが座っているじゃあ～りませんか !!! ^^;

どうやら、ご常連のお客さんは開店前から店内に入って待っておられるようですね～






今日はなにを食べましょう？

って、釜揚うどんの太麺と細麺しかありませんが・・・・・・・

後は「小」「大」「特大」「白波」の中から選ぶだけ。






注文を告げ、土生姜をおろしながら茹で上がりを待ちましょう。






サービスのお出汁をとった後の、鰹節の佃煮や、昆布の佃煮を食べながら待ちましょう。






暫く待って「釜揚うどん」（特大）が着丼！






（小）がうどん一玉、（大）が二玉、（特大）が三玉のようです。

先ずは麺だけをそのままいただきます。






なにも入れないストレートなお出汁に浸けていただくと、もっちりしたうどんに

鰹と昆布のダシが良くきいたすっきりした味わいのお出汁が絡んで実に旨し！

大きな徳利の中には大量のお出汁が入っていますから遠慮なくゴクゴク飲める旨さ (^^)v






ネギ、天かす、すだち汁の薬味はお好みで。






生姜や、ネギ、天かすを徐々に加えて味の変化をつけていただくと

特大三玉のうどんもするするといただけます！

あぁ～美味しかった～！　大満足 !!!






こんな美味しい釜揚うどんが食べられるのも７月３１日まで、とても残念な事です (ノД`)・゜・。

後、何回来れるかな？　出来るだけ通おうと決意した次第です。






入店前に暖簾があがったお店の写真を撮っていなかったのでパチリ！☆






って、店内に置いてあるジオラマの写真でした！（笑）






いやぁ～良く出来ていますね～ヽ(^o^)丿




大阪府八尾市松山町2-2-11　「釜揚うどん 一忠」

TEL　0729-91-5706

営業時間　10:30－15:00 麺売り切れ次第終了

定休日　火曜日・水曜日（祝日の場合は営業）

駐車場　有

全面禁煙

電車でGO!　ＪＲ関西線（大和路線）「八尾駅」徒歩10分　近鉄大阪線「近鉄八尾駅」徒歩15分

ホームページは コチラ