2016-01-09 (Sat)
06:45
✎
讃岐うどん工房 かどっこ

by G7X

12月8日火曜日の麺活は、近鉄南大阪線今川駅近くの 「讃岐うどん工房 かどっこ」 さんへ!
約4年ぶりかな?もう随分と久しぶりの訪問になります。
でも、毎年冬のシーズンになれば思い浮かぶうどん店でした。
と云うのも



厨房を囲むL字型のカウンター席だけのこじんまりとした店内。
大将は惜しまれつつ2013年12月に閉店された香川県丸亀市の 「手打うどん 凡蔵」 さんで修行されています。
メニュー紹介




本日は讃岐の冬の風物詩冬季限定「しっぽくうどん」 狙いでの来店です!
先にも書きましたが、毎年このシーズンになると、「かどっこ」さんの「しっぽくうどん」を思い出すんですわ。
しかし、4年前からお値段変わってませんやん (@_@)
良く見てみると、どっひゃ~! 他のメニューも値上げなしです。
「しっぽくうどん」と「かやく御飯」を注文しましたが、「かやく御飯」がまだ出来ていないとの事。
ならば「しっぽくうどん」を大盛で注文!

「しっぽくうどん 大盛」
ええっ! 大盛って1.5玉ぐらいだと思っていたら、きっちり2玉分入ってますやん ^^;
ちゃんと「おしながき」に書いてありました (☆_@;)☆ \(`-´メ)

大根、人参、揚げ、椎茸、里芋、タケノコ、ごろごろの具沢山 !!!

一番の客だったので茹で立のうどんをいただきました。
麺は太目のしっかりとしたコシを感じる剛麺でホクホクした食感で実に美味しい。

「かどっこ」さんのしっぽくの具材は、訪問する日によって煮込み具合が違います。
この日はまだ日数をかけて煮込まれていない状態です。
しかし、これはこれで十分に旨い!
大根を箸で持ち上げようとすると、ボロリと崩れるぐらい柔らかかったり
野菜や揚げが随分と濃い色をしている時などは、煮込まれた日数が違うんでしょうね
味が良くしゅんでいてまた違った美味しさを味わえます。

さすがに二玉もあると、食べ進んで行くうちに少々飽きがきますが
供された「もみじおろし」を途中から徐々に加えると味に変化で最後まで美味しくいただけました。

本当にかどっこにお店がありますよ!(笑)
大阪市東住吉区今川4-18-12 「讃岐うどん工房 かどっこ」
TEL 06-6701-8980
営業時間 11:00~15:00 18:00~21:00
定休日 日曜日
完全禁煙
駐車場 無(近隣にコインパーキングあり)
電車でGO! 近鉄南大阪線今川駅徒歩8分 地下鉄谷町線駒川中野駅徒歩10分 JR関西本線東部市場前駅徒歩12分

by G7X

12月8日火曜日の麺活は、近鉄南大阪線今川駅近くの 「讃岐うどん工房 かどっこ」 さんへ!
約4年ぶりかな?もう随分と久しぶりの訪問になります。
でも、毎年冬のシーズンになれば思い浮かぶうどん店でした。
と云うのも



厨房を囲むL字型のカウンター席だけのこじんまりとした店内。
大将は惜しまれつつ2013年12月に閉店された香川県丸亀市の 「手打うどん 凡蔵」 さんで修行されています。
メニュー紹介




本日は讃岐の冬の風物詩冬季限定「しっぽくうどん」 狙いでの来店です!
先にも書きましたが、毎年このシーズンになると、「かどっこ」さんの「しっぽくうどん」を思い出すんですわ。
しかし、4年前からお値段変わってませんやん (@_@)
良く見てみると、どっひゃ~! 他のメニューも値上げなしです。
「しっぽくうどん」と「かやく御飯」を注文しましたが、「かやく御飯」がまだ出来ていないとの事。
ならば「しっぽくうどん」を大盛で注文!

「しっぽくうどん 大盛」
ええっ! 大盛って1.5玉ぐらいだと思っていたら、きっちり2玉分入ってますやん ^^;
ちゃんと「おしながき」に書いてありました (☆_@;)☆ \(`-´メ)

大根、人参、揚げ、椎茸、里芋、タケノコ、ごろごろの具沢山 !!!

一番の客だったので茹で立のうどんをいただきました。
麺は太目のしっかりとしたコシを感じる剛麺でホクホクした食感で実に美味しい。

「かどっこ」さんのしっぽくの具材は、訪問する日によって煮込み具合が違います。
この日はまだ日数をかけて煮込まれていない状態です。
しかし、これはこれで十分に旨い!
大根を箸で持ち上げようとすると、ボロリと崩れるぐらい柔らかかったり
野菜や揚げが随分と濃い色をしている時などは、煮込まれた日数が違うんでしょうね
味が良くしゅんでいてまた違った美味しさを味わえます。

さすがに二玉もあると、食べ進んで行くうちに少々飽きがきますが
供された「もみじおろし」を途中から徐々に加えると味に変化で最後まで美味しくいただけました。

本当にかどっこにお店がありますよ!(笑)
大阪市東住吉区今川4-18-12 「讃岐うどん工房 かどっこ」
TEL 06-6701-8980
営業時間 11:00~15:00 18:00~21:00
定休日 日曜日
完全禁煙
駐車場 無(近隣にコインパーキングあり)
電車でGO! 近鉄南大阪線今川駅徒歩8分 地下鉄谷町線駒川中野駅徒歩10分 JR関西本線東部市場前駅徒歩12分
- 関連記事
-
-
店主一押しのうどんをいただきました! 店仕込みうどん 讃岐麺屋 あうん @ 針中野 171030 2017/11/22
-
ひょっとして 駒スタ2017? やみつきホルモン焼きうどん! 店仕込みうどん 讃岐麺屋 あうん @ 針中野 駒川中野・針中野徘徊シリーズ四軒目 161223 2017/01/31
-
身体温まる 限定 男味噌うどんをいただきました! 店仕込うどん 讃岐麺屋 あうん @ 針中野 161007 2016/11/09
-
コナモンの日特別メニューは絶品ひやかけ 店仕込うどん 讃岐麺屋 あうん @ 針中野 160507 2016/06/10
-
野菜ソムリエの体に優しいうどん店 優心 @ 杭全 トムヤムうどん 160422 2016/05/25
-
当店一押しカレーうどん 饂飩 きち @ 駒川中野 160121 2016/02/24
-
蕎麦も旨し !!! 店仕込うどん 讃岐麺屋 あうん @ 針中野 151227 2016/01/24
-
讃岐の冬の風物詩「しっぽくうどん」を大阪今川でいただく 讃岐うどん工房 かどっこ @ 今川 151208 2016/01/09
-
サックサクの舞茸天と香り良いごぼう天 店仕込うどん 讃岐麺屋 あうん @ 針中野 151023 2015/12/10
-
彩り綺麗で具満載のかやくうどん うどん ゆきの @ 西田辺 151022 2015/12/09
-
野菜ソムリエの体に優しいうどん店 優心 @ 杭全 スタミナ赤ぶっかけうどん 151018 2015/12/03
-
野菜ソムリエの体に優しいうどん店 優心 @ 杭全 第4回 大阪好っきゃ麺 2015夏 十六軒目 150705 2015/08/06
-
店仕込うどん 讃岐麺屋 あうん @ 針中野 大阪好っきゃ麺 2014大阪・燃える夏の陣 十四軒目 140706 2014/08/30
-
店仕込うどん 讃岐麺屋 あうん @ 針中野 EBISUの後はコチラへ! 131012 2013/11/19
-
店仕込うどん 讃岐麺屋 あうん @ 針中野 関西うどん名店ラリー 三店目 2013/06/09
-
Last Modified : 2016-01-09