イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




うどん食堂 ふじやま


近鉄八尾駅前に


１２月１５日　グランドオープン !!!



オープン記念サービス


全てのうどん一杯 ５００円 均一 !!!


本日より「うどん食堂 ふじやま」さんのどのうどんを食べても一杯５００円のオープニングワンコインサービスです。

（終了日未定）

１１月１６日月曜日の麺活は、近鉄八尾駅近くの 「うどん食堂 ふじやま」 さんへ！

八尾市美園町の人気繁盛店 「讃岐屋 雅次郎」 さんのセカンドブランドのお店です。

１２月１５日グランドオープン前のレセプションにお招きあって訪問してきました。

『うどんを日本一に』　という思いから 「ふじやま」 という店名にされたそうです。




メニュー紹介






このメニュー表をご覧なってお分かりのように

狭い厨房スペースの関係で、うどんはメニューを絞っての「つけ麺」専門店。

製麺機を設置するスペースもないので、「雅次郎」の 『冷凍麺』 を使用されています。

冷凍麺なら茹で時間も短く、お客さんを待たす心配も少ないですからね。



オープン記念サービス


全てのうどん一杯 ５００円 均一 !!!

（終了期間未定）






開店おめでとうございます＼(^o^)／　先ずはビールでカンパ～！






一品メニューは「からあげ」のみ。

「雅次郎」名物の「からあげ」も、「雅次郎」さんで下拵えをして「ふじやま」さんで揚げられたもの。

「雅次郎」さんの味わいを「ふじやま」さんで気軽にビールと共に味わえます !!!






いただいたのは 「肉ひやつけ」

甘辛く炊いた国産牛に、もみのり、青ネギ、いりごまと一緒に

特製ラー油をきかせた少しやみつきになる冷たいつけ汁でいただきます。









たっぷりのったお肉が素敵です！






「冷凍うどん」と侮るなかれ、市販のタピオカ入りの冷凍麺と違い

「雅次郎」さんで小麦粉と塩だけ製麺され、茹で上がりをマイナス４０℃の急速冷凍機で瞬間冷凍されたもの。

言われなければまったわからないレベルの高い冷凍うどんです。






とても冷凍うどんとは思えない、小麦の風味良い美味しいうどんです d=(^∀^)=b




ご一緒させていただいた方のうどん撮らせていただきました。



「うまぁ鳥つけ麺」

鳥取、大山で育った鳥で出汁をとり、白ごま、ニラ、キャベツ、もやしが入り

ブラックペッパーをきかせたつけ汁でいただきます。






「ホルモンつけ麺」

特製ラー油をきかせて、ニンニク、油かす、白ネギ、ニラ、キャベツ、モヤシが入ったつけ汁でいただきます。






「カレーつけ麺」

豚肉、玉ねぎ、ニラで炊いた少しスパイシーなカレーつけ汁でいただきます。






豚肉とお揚げさんが沢山入っています。

いやぁ～参ったなぁ～　隣でコレ食べられるとめっちゃそそられますやん！(笑)






〆に「ぶっこみ飯」投入されると・・・・・・タ・マ・ラ・ン！





いつも仲の良い 「雅次郎」 「讃々」 「やまぶき家」 の店主の麺々。

















大阪府八尾市北本町2-9-17　「うどん食堂 ふじやま」

TEL　072-923-5513

営業時間　22:30～25:00　火・水・金・土曜日営業

定休日　木・日・月曜日　

駐車場　無

電車でGO！　近鉄大阪線「近鉄八尾駅」徒歩5分