濃厚パイタンラーメン専門店 麺や 鳥の鶏次
by G7X
１２月３日木曜日 １１時オープン !!!
麺や 鳥の鶏次
１２月１日火曜日の夜の麺活は
地下鉄御堂筋線なかもず駅近くに１２月３日オープンの 「濃厚パイタンラーメン専門店 麺や 鳥の鶏次」 さんへ
レセプションのご招待をいただき参加させていただきました。
「べらしお」の日比野さんが独立されて、新たに手掛けるラーメン店です。
国産の朝引き鶏を８時間以上炊き込んだ濃厚クリーミーな 濃厚鳥パイタンラーメン専門店
by G7X
１２月３日木曜日 １１時オープン !!!
麺や 鳥の鶏次
１２月１日火曜日の夜の麺活は
地下鉄御堂筋線なかもず駅近くに１２月３日オープンの 「濃厚パイタンラーメン専門店 麺や 鳥の鶏次」 さんへ
レセプションのご招待をいただき参加させていただきました。
「べらしお」の日比野さんが独立されて、新たに手掛けるラーメン店です。
国産の朝引き鶏を８時間以上炊き込んだ濃厚クリーミーな 濃厚鳥パイタンラーメン専門店
店内に入ると、躍動感あふれる壁の文字
厨房を囲むL字型のカウンター席に案内されました。
奥の方には、テーブルのボック席があるようです。
清潔感あふれる店内は完全禁煙で、女性でも気軽に入りやすそうです。
先ずは生ビールでカンパ～！ 新店舗開店おめでとうございます＼(^o^)／
「サントリー プレミアムモルツ 生（中）」 ４８０円
アテは「骨付きからあげ（２個）」 ３００円
カリッと揚がった唐揚は、骨が付いているので手に持って食べやすく美味しい。
メニュー紹介
ほとんどのメニューが「鶏白湯」系のメニューです。
ラーメンの注文をして、ラーメンが出来上がるのを見ながら待つのも楽しみの一つ。
注文したのは「鶏つけめん」 ８５０円
つけめんは基本冷たい麺ですが、希望により熱い麺もOKとの事。
具材は、大きなレアチャーシューが二枚、半熟玉子が半個、赤軸かいわれ大根。
お茶の葉っぱで育った鹿児島のブランド豚「茶美豚」の背脂がたっぷりと入ったスープは
新鮮な国産鶏を８時間以上炊き込んで、鶏の旨味を極限まで抽出された、純系・鳥パイタンスープ。
野菜や魚介が一切入っていない純系・鳥パイタンスープにカツオや魚介の風味をきかせ、
濃厚でとろりとしたしていながら、柔かい口当たりのスープに仕上がっていています。
つけめんの麺は全粒粉の平打ち麺を使用。
国産の小麦の香りが香るコシの強い麺は、
臭みがなく、まろやかで風味豊かなスープにねっとりと絡んで美味しい～♪
麺を食べ終わったころに、白出汁が提供されます。
割りスープにしていただくと二度美味しい !!!
「ダイブ飯」２００円をスープに投入して雑炊風にいただくのもアリです！
日比野さん！ 新店舗開店おめでとうございます＼(^o^)／
大阪府堺市北区中百舌鳥町2-300 Ls nakamozu 1F 「濃厚パイタンラーメン専門店 麺や 鳥の鶏次」
TEL 072ー240ー1711
営業時間 11:00～24:30
定休日 なし
完全禁煙
駐車場 無
電車でGO！ 地下鉄御堂筋線「なかもず駅」徒歩2分 南海高野線「中百舌鳥駅」徒歩2分
