近江牛見学会
大阪駅で待ち合わせして、民生上田社長の車で、藤田夫妻、f-Cafe中野さんと共に出発 !!!
道中吹田で、まんねん大成社長をピックアップしての寄り道は
草津市の人気パン屋さん 「パン ドゥ マルシェ （Pain du Marche）」
待ち合わせ場所のハード系人気パン屋さん
草津駅前の 「ブーランジュリーシス （Boulangerie 6）」 さんで
TKUたかたかさん、わっしょい西原さん、 かめいあんじゅ真鍋社長の会社の社員さん達と合流。
目的地の近江八幡市へ向かうの、またまた道の駅で寄り道（笑）
あちこち寄り道して第一の目的に到着 !!!
近江八幡市武左町の近江牛の卸会社 「森村商会」 さん。
森村商会の宇佐美次長さんに、近江牛についてレクチャーしていただきました。
肉ya！ さんの近江牛はコチラ森村商会さんから仕入れられています。
続いて冷凍庫内も見学させていただきましたが・・・・・半袖じゃ寒いでしょうね～ (^▽^;)
森村社長さん、宇佐美次長さん、ありがとうございました。
続いてやって来ましたのが、森村商会さんの自社牧場
近江八幡市安土町の 「近江牧場」 さんです。
生後10ヶ月で仕入れた仔牛を直営牧場で更に20ヶ月～24ヶ月、長い経験と高い肥育技術のもとにじっくり育てあげます。
近江牛さん、近江牧場さん、ありがとうございました！
生きている近江牛、お肉になった近江牛を見学した後は、やっぱり近江牛を食べてみないとね！
森村商会さんの紹介で、近江八幡市ないのお寿司屋さん「ひさご寿司」さんへ！
近江牛のすき焼きをいただきます。
さっきまで生きていた牛さんを見ていたので複雑な心境ですが
旨いものは旨い !!!
オンザライス !!! たまりません ヽ(^。^)ノ
近江八幡名物、赤いこんにゃく
引率の藤田さん、ありがとうございました！
参加の皆さんお疲れ様でした !!!
針中野へ帰り「立ち呑みダイニング EBISU」さんへ
東京からドルフィンさんが来られていました (*‘∀‘)
濃い一日でした！
ご一緒していただいた皆様ありがとうございました <(_ _)>
