イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




１０月１４日水曜日の麺活一軒目は、中百舌鳥の 「本手打ちうどん 空 （くう）」 さんです。

開店時刻の１０時半をまわってもシャッターが降りたままで（全閉）、今日は臨時休業かいな？

と帰りかけていた時に、おもむろにシャッターが開き、暖簾があがり提燈がかかって開店です。

なんだか、最初からゆる～い雰囲気で始まりましたわ(笑)

地下鉄御堂筋線「なかもず駅」から歩いて５分ばかりのところにある

UR中百舌鳥公園団地の中にある、小さなショッピングモールにあるお店です。






では、お店に入ってみましょう。















もちろん、店内にはお客さんはいません、私と店主だけの二人です。

うどんの注文は、まだ準備ができていないので「もう少し待って」との事です(;^ω^)

撮影の許可を得て写真を撮らせていただきました。






おでんはセルフですが、まだ温まっていないので、暫く時間がかかるようなので断念。






お店に入った時には一つも並んでいなかった天ぷらも、どうやら準備が出来たようです。






お店に入って約１５分後、やっと注文を受け付けていただきました。

コチラの大将は、香川県善通寺市の 「オハラうどん」 さんで修行されたそうで

讃岐方式 （宮武方式 ）の 「ひやひや」　「ひやあつ」　「あつあつ」 でうどん注文します。

「オハラうどん」さんは、宵練り、足踏み、完全手打のうどんなので、同じようなうどんがいただけるんでしょうか？






開店時間から約３０分で、ようやくうどんが食べられるようです (笑)

お一人で切り盛りされていらっしゃるので、準備に時間がかかるんでしょうね～

まあ、お客さんもこの時間には来られないってことかな？






冷たいうどんに熱いお出汁の「ひやあつ」うどんと、「ゲソ天」をいただきました。






大きなゲソ天ですね～

これでもう少しこんがりとした色がついていたら・・・・・・・・そうそう「藤原屋」さんの「ゲソ天」みたいですわ。






ふんわりとイリコが香るお出汁は、ほんのり甘味を感じさっぱりとした味わいです。






天ぷらはうどんにのせる派です (笑)






やや平打ちのうどんは、柔らかい中にコシも感じるうどんで旨いです。

なんだか「宮武系」のお店に来たような感じのうどんです！

なんとなく滝宮の「松岡」さんに似た感じかな？




メニュー紹介















大阪府堺市北区中百舌鳥町6-998-3 中百舌鳥公園団地８号館　「本手打うどん 空 （くう）」

TEL　072-240-8880

営業時間　10:30～14:00　17:30～20:00

定休日　木曜日

駐車場　有

電車でGO！　地下鉄御堂筋線「なかもず駅」徒歩5分　南海高野線「中百舌鳥」徒歩5分