イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




１０月１２日月曜日体育の日の夜の麺活は

久しぶりの訪問、豊中庄内の 「山系無双 三屋 烈火」 さんへ！

券売機で食券を買うシステムですが、今夜はコレ！と注文を決めていますので

券売機の前で迷う事はありません！






夏期限定の 「山形冷やしそば」 に替わる形で、新たな山形名物メニューが登場

ということで、山形で人気のご当地らーめん 「山形鳥中華」 をいただきました。

のっている具材は、鶏肉（ひね鶏）、白葱、三つ葉、天かす、刻み海苔。



麺処の山形県、ラーメン消費量日本一を誇りますが、ラーメンだけではなく、そば処としても有名です。

この「鳥中華」は、おそば屋さんが出すラーメンで、その中でも有名なのが天童市の「水車生そば」さんです。

鶏肉はひね鶏を使用。

烈火オリジナルの「生七味」も相性抜群です。





ゴロゴロと入ったひね鶏の鶏肉は、歯応え良く噛締めれば旨味があふれ出ます。






麺屋棣鄂製の中太縮れ麺は、もっちりとした食感でスープとのマッチ良く美味しい！






天童市の「水車生そば」さんの「鳥中華」をリスペクトしたというだけあって

まさに昆布や鰹節でとった出汁に醤油味のほんのり甘目の蕎麦出汁です。

天かすや海苔がマッチするはずですよね～

ひね鶏の旨味と相まって実に旨し！






烈火オリジナルの「生七味」を少しずつ少しずつ溶き加えて味わえば、味の変化も楽しめます。



いやぁ～美味しかった～！　なんだか懐かしくホッとする味わいで大満足 !!!




メニュー紹介











大阪府豊中市庄内東町2-2-14 　「山系無双 三屋 烈火」

TEL 06-7163-4417

営業時間　11:30～14:30 18:00～22:30

完全禁煙

定休日　無

駐車場　無
　
電車でＧＯ！ 阪急宝塚線「庄内駅」徒歩2分