イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X



SW真っただ中の９月２１日月曜日の麺活二軒目は、神戸三ノ宮の 「かま釜うどん」 さんへ

８月２６日から始まった 第五回関西讃岐うどん巡礼 参加店です。

こちら３４番札所 「かま釜うどん」 さんで 巡礼二十三店目になります。
　

三ノ宮駅から徒歩数分、女性一人でも気軽に入れそうな神戸らしいお洒落なCafe風の店内。

しかし、オサーン一人ではちょっぴり小っ恥ずかしい (;^ω^)






お勧めは圧力釜で湯がいた「釜揚げうどん」だということで、「釜揚げうどん」をいただきました。






先ずはうどんだけでいただいてみましょう。

独特な弾力と歯応えのあるもっちもちのうどんです。

讃岐うどんのコシとは違うこの弾力が、うどんを圧力釜で湯がいたことで生まれるのでしょうか？

もちろん小麦の風味良い美味しいうどんです。






イリコは使っていないんでしょう、昆布と鰹節の上品なつけ出汁で、味付け良く旨いです。




メニュー紹介













神戸市中央区琴ノ緒町4-7-6 　「かま釜うどん」

TEL　078-242-0026

営業時間　11：30～15：00 (LO14:30)　17：30～21：00 （LO20：30）

定休日　火曜日

完全禁煙

駐車場　無

電車でGO！　JR東海道「三ノ宮駅」徒歩5分