個室で秋冬限定の「雪見草鍋ラーメン」をいただく！　極上ラーメン道個室麺屋ひいらぎ＠泉大津　151031

2015-11-19 (Thu) 18:44 ✎

極上ラーメン道個室麺屋ひいらぎ

by G7X

１０月３１日土曜日の麺活は、泉大津にある 「極上ラーメン道個室麺屋ひいらぎ」 さんへ！

１１月２日から提供される新メニュー、一人鍋ラーメン 「雪見草鍋ラーメン」 の試食会でした。

大変遅いアップで申し訳ございません <(_ _)>

テーマは 『ゆっくりくつろぎ身体を温めるラーメン』 です。

グツグツと煮え立った鉄鍋に入ったラーメンの具材は、大きなチャーシューとたっぷりのメンマ

使っている野菜は、チャーシューの上にのった大根おろしと、その上に白髪ネギ、刻みネギ、菊菜です。

白ご飯とお漬物がつきます。

実は生玉子が付くのですが・・・・・・・

１１月２日から発売している商品にはちゃんと「生玉子」がつきますのでご安心を！（笑）

鶏がらベースのスープは、大根おろしが入って、アッサリ、スッキリした味わいに仕上がっています。

麺屋棣鄂の平打ち中ストレート麺は、鍋でさらに煮込むことを見越して、一旦水で〆ているので、伸びにくい麺です。

滑らかでプリッとした麺は、食感喉越し良く美味しくいただけます！

生玉子は、すき焼きのように麺をくぐらして食べるも良し、鍋焼きうどんのように鍋に入れるも良し・・・・・・・