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うどん・そば 一心
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by G7X

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8月15日土曜日終戦記念日の麺活二軒目は

創業昭和15年、呉の細うどん発祥の老舗 「うどん・そば 一心」 さんへ!

広島県呉市で人気のある麺の代表と言えば、「呉冷麺」と「呉細うどん」ですよね~

ということで・・・・・・・





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やって来ましたのは、呉冷麺の人気店「呉龍(ごりゅう)」さん!




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どっひゃ~! 麺切れ終了 !!! _| ̄|〇




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という事で、こんな事もあろうかと事前にリサーチしていた、ご近所の「一心」さんです。




メニュー紹介

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かけうどんが450円、肉うどんが760円と結構強気なお値段設定 (;^ω^)




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「きつねうどん」をいただきました。

注文を告げると、ものの一分も経たないうちに着丼 !!! (@_@)


かつては軍港であり、造船で栄えた街である広島県呉市。

そういったところで働く労働者のために、早く食べられるように、早く茹であがるよううどんが細くなったとか。

そして早く食べられるように、お出汁もぬるくなった? ^^;

トッピングは、甘辛く味付けされたきつね揚げ、そして細かくきざまれた油揚げととろろ昆布がデフォで入っている。

そのせいか、たっぷり入ったかけ出汁はかなり甘目です。




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茹で置きの細麺なので、コシは全く感じられないフニャ麺です(笑)

まあ、これはこれで旨いと思う。

午前7時から夕方5時までの営業、強気な値段設定でありなが、結構な人気繁盛店である。

呉市民が愛する庶民のソウルフードなんでしょうね~




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甘辛く味付けされ、ふんわりとした食感のきつね揚げ。

これが入る事で、余計にお出汁が甘く感じるのかなぁ~ (笑)



広島県呉市西中央5-1-12  「うどん・そば 一心」

TEL 0823-24-1172

営業時間 7:00~17:00

定休日 火曜日

駐車場 有(店舗前1台 大通りに面した駐車場3台)

電車でGO! JR呉線「呉駅」徒歩15分





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