イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




８月８日土曜日は 「愛知きしめんツアー」 に行ってきました！

この夏名古屋で行われている 「きしころスタンプラリー ２０１５夏」 にも参加ですよん！
　

「愛知きしめんツアー　二軒目」、そして「きしころスタンプラリー ２０１５夏　一軒目」のお店は・・・・・・
　
　

愛知県庁や名古屋市役所近く名古屋市東区東外堀町の 「山田屋」 さんです。

1930年（昭和5年）創業というから、八十有余年の歴史を持つ老舗です。

歴史を感じさせる実に渋い外観ですね～






きしめんやうどんだけではなく、カツ丼やカレーうどんなども有名らしい。

「きしころスタンプラリー ２０１５夏」のポスターもちゃんと貼ってあります。




昭和の雰囲気を醸す店内の様子はこんな感じ。

（ ↓ クリックで拡大します）

　


　

赤い椅子が印象的です。






店内で一番目立つのが、この年季を感じさせる水屋です。

水屋の上に置かれているのは岡持ちで、こちらも年代を感じさせます。






水屋の向こう側は厨房になっているようで、麺の茹で釜が見えています。




メニュー紹介









カツ丼とかカツカレー丼とか、美味しそうなメニューが沢山あるのですが・・・・・・・






「きしころスタンプラリー ２０１５夏」では、食べる物のシバリ（各お店が指定したメニュー）があるので・・・・・・・・・






「きしめん ころ」をいただきました。






冷たいきしめんに、冷たいお出汁の「きしころ」ですが

いわゆる「ひやかけ」の冷たいかけ出汁よりは濃い目の「薄いぶっかけ出汁」タイプ「ころ出汁」です。

ムロアジでとったダシにたまり醤油のカエシを合わせた冷たいお出汁で、旨味たっぷりで実に味わい深く旨いです。

たまり醤油を使っているのでお出汁の色が黒いですが、醤油辛いという事は無くマイルドな味わいです。






滑らかな舌触りで喉越し良い食感のきしめんは、なんだかホットするような味わいで旨し！






甘辛く味付けされた油揚げと






ほうれん草と、大量にのせられた花かつお、これぞきしめん！　ってボクの中の感じです。









スタンプシートにハンコを押していただき、「きしころスタンプラリー ２０１５夏」に参加させていただきました。












食後にいろいろとお話を聞かせていただきました。






次回来た時には「カツ丼」食べられたら良いなぁ～




名古屋市東区東外堀町10 　「山田屋」

ＴＥＬ　052-951-7789

営業時間　11:00～15:00　17:00～19:00

定休日　日曜・祝日

駐車場　無

電車でGO！　地下鉄名城線「市役所駅」２番出口より南東へ徒歩6分