イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X

以前は夏になると「冷やし中華はじめました」という貼り紙を良く見ましたが。

「冷やし中華」は、冷やした中華麺にハムや野菜、錦糸卵などをのせ、酸味のあるタレをかけていただきますが、

「冷やしラーメン」とは、冷たい中華麺に冷たいスープの冷たいラーメン、うどんで言うところの「ひやひや」ですね。

最近はこの「冷やしラーメン」をよく見かけるようになりました。





６月２２日月曜日の麺活二軒目は、高槻の 「彩色ラーメンきんせい 高槻駅前本店 」 さんへ！

総持寺の 「釜あげうどん 太郎」 さんと連食になります ^^;

２０１５年６月１日～８月３１日の期間で開催されるスタンプラリー 「大阪好っきゃ麺 2015夏」 の参加店です！

「大阪好っきゃ麺」 とは、大阪に点在する麺料理に関わる熱い店主たちが集まり運営する

本気で大阪を盛り上げ、すべてのお客さまに喜んでいただくたことを理念に掲げた企画です。

壁際のカウンター席の一番端っこに案内されました。




久々の訪問なので

メニュー紹介














ということで（どういうことで？(笑)） 「カマスと鶏の冷やし」をいただきました。

「カマス」って、スズキ目サバ亜目カマス科の「魳」ね！　英名は「バラクーダ」だそうです。






鶏と魚介系のダシでとったスープを塩ダレでまとめ、カマスの香味油を加えたスープ

冷たくあっさりとした中に旨味やコクを感じ美味しい～♪






自家製中太平打ちストレート麺は、つるつるもっちもちの食感で美味しい！






柔らかな鶏ムネ肉チャーシュー






香ばしい燻製鶏モモチャーシュー






ウズラ玉子も入っていますよ！






出汁氷が入っていて最後まで冷たく、出汁が薄くならず美味しくいただけました！

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大阪府高槻市北園町18番1 コーケンビル１Ｆ103号　「彩色ラーメンきんせい 高槻駅前本店」

TEL　072-682-8956

営業時間　 11:00～25:00(売り切れ次第閉店)

定休日　無休

完全禁煙

駐車場　無

電車でGO！　阪急京都線「高槻市駅」徒歩3分