空飛ぶうどん やまぶき家
by RX100
6月11日木曜日の夜は、豊中の 「空飛ぶうどん やまぶき家」 さんへ！
生憎の雨の中の訪問になりました。
by RX100
6月11日木曜日の夜は、豊中の 「空飛ぶうどん やまぶき家」 さんへ！
生憎の雨の中の訪問になりました。
おやまあ、雨降りのせいでしょうか、店内には他にお客さんいませんね～ (;^ω^)
山出大将、新人アルバイト嬢にご指導中！
阪大の女子大生さんだそうです、熱心にメモをとる姿が初々しい～ (^^)v
せっかくですから、黒板メニューをアップしておきましょう。
メニュー紹介
久しぶりにレギュラーメニューもご紹介。
いつもの席に座り、先ずはビール！ 突出しは高菜の漬物
ゲソの天ぷらを、マヨネーズと一味唐辛子で！
芋焼酎ロックに切り替え、イカの沖漬でチビチビと
さて、うどんをいただきましょうかね～
本日の注文は新メニューの 「えびと揚げもちのみぞれかけうどん」 です (^^)v
メニュー表に載っている 「えびと揚げもちのぶっかけうどん」 は、冷たいうどんに冷たいぶっかけ出汁のメニューでしたが
新メニューは、熱いうどんに、熱いかけ出汁の、大根おろしがのった、みぞれかけうどんです。
トッピングは、エビの天ぷら、揚げもち、水菜、大根おろし、海苔です。
熱いうどんであっても、しっかりとノビ、コシのある、つるつるもっちもちのうどん！
揚げたて熱々の海老天は、旨いお出汁を吸ってめっちゃ美味しい～
熱いお出汁の中の揚げもちは柔らかく、これまたお出汁と一緒にいただくとお雑煮感覚で実に旨い！
山出大将に「なんで熱いかけうどんバージョンにしたん？」と聞くと
「冷たくて硬い揚げもちよりも、柔らかい揚げもちのほうが美味しいでしょ！」と笑いながら答えてくれました。
元々は山出大将の修行先の 「讃岐屋 雅次郎」 さんのメニューであった 「えびと揚げもちのぶっかけうどん」
既存のメニューにいろいろと創意工夫をされ、努力をされているんですね！
クリックお願いします<(_ _)>→ 
大阪府豊中市岡上の町2-2-5 「空飛ぶうどん やまぶき家」
TEL 06-7164-2974
営業時間 11:00～14:30 17:30～24:30
定休日 月曜日
駐車場 無（近所にコインＰ有）
電車でＧＯ！ 阪急宝塚線「豊中駅」徒歩5分
