イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X

5月16日～17日は、一泊二日で 「愛知きしめんツアー」 に行ってきました！

南区呼続の 「手打めん処 寿司辰」 さんを後にして、5月17日日曜日の三軒目（ツアー八軒目）のお店は






名古屋市天白区中砂町の 「手打ちめん処 くるまや 島田橋本店」 さんです。


くるまやなのに車売ってないやないか！


あっ、失礼しました <(_ _)>


美味しいからええか～


メリケンさんの叫びでした～（笑）

お店の名前は「くるま」さんですが、自動車関係のお店ではありません、麺のお店です、念のため。

製麺室で麺を打っておられるのが、Facebook友達　くるまや若大将の 河辺 昭郎さん

コチラで うどん 、きしめん、 煮込み用うどん 、 蕎麦 の四種類の麺全てを手打ち手切りをされています。

名古屋では一店舗で、うどん、きめん、煮込みうどん、蕎麦を出すのは普通なんだそうです！

それもすべての麺を、手打ち！手切り！　恐るべし名古屋 !!!






麺打ちの見学の後は、生ビールでカンパイ～！ 　ぷふぁ～旨い !!!






アテは「土手煮」






Ｓｏｎさん合流で、ビールでカンパ～イ！






アテは 「フライドポテト」 !!!



と、いうことは・・・・・・・・・・・・（謎笑）




ではそろそろ麺をいただきましょうか！



ラブりんは「味噌煮込みうどん」






に、フライドポテトトッピング !!! ^^;

なんでも、名古屋でも大阪に負けずと麺の上に「フライドポテト」をトッピングするのが流行っているとか・・・・・

いないとか(笑)






メリケンさんは・・・・「焼そば」？　「焼うどん」？？






いえいえ「焼きしめん」・・・・・・・の






フライドポテト乗せ！　さすが名古屋だもんで !!! （笑）






ＰＡＰＵＡ御大は、冷たいきしめんに冷たいお出汁の「ころきしめん」

ムロアジのダシにたまり醤油の冷たいお出汁です。






私は、味付けされていない油揚げの乗った熱々の「志乃田きしめん」

名古屋では、シンプルな普通の 「きしめん」 は、濃い色をした 「たまり醤油」 を使い

「具が上に載ったきしめん」 は、薄い色の 「白醤油」 、それずれ使い分けているんだそうです！






温の麺でもしっかりとしたコシがあり、歯応えも良くつるんとした食感で、どえりゃ～うみゃ～でいかんわ !!!

蒲鉾もちゃんと仕事がされてもあるでょ～！






いろいろお世話になったうえに、お土産に「生きしめ」をいただきました！　

ありがたきしめん !!!

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名古屋市天白区中砂町532　「くるまや 島田橋本店」
　
TEL 052-833-3246

営業時間 平日 11:00～15:00 17:30～22:00 　土日 11:00～15:00 17:00～22:00

定休日 木曜日

全面喫煙可

駐車場 有

電車でGO! 地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」徒歩20分