手打ちめん処 くるまや 島田橋本店

by G7X
5月16日~17日は、一泊二日で 「愛知きしめんツアー」 に行ってきました!
南区呼続の 「手打めん処 寿司辰」 さんを後にして、5月17日日曜日の三軒目(ツアー八軒目)のお店は

名古屋市天白区中砂町の 「手打ちめん処 くるまや 島田橋本店」 さんです。
くるまやなのに車売ってないやないか!
あっ、失礼しました <(_ _)>
美味しいからええか~
メリケンさんの叫びでした~(笑)
お店の名前は「くるま」さんですが、自動車関係のお店ではありません、麺のお店です、念のため。

by G7X
5月16日~17日は、一泊二日で 「愛知きしめんツアー」 に行ってきました!
南区呼続の 「手打めん処 寿司辰」 さんを後にして、5月17日日曜日の三軒目(ツアー八軒目)のお店は

名古屋市天白区中砂町の 「手打ちめん処 くるまや 島田橋本店」 さんです。
くるまやなのに車売ってないやないか!
あっ、失礼しました <(_ _)>
美味しいからええか~
メリケンさんの叫びでした~(笑)
お店の名前は「くるま」さんですが、自動車関係のお店ではありません、麺のお店です、念のため。




製麺室で麺を打っておられるのが、Facebook友達 くるまや若大将の 河辺 昭郎さん
コチラで うどん 、きしめん、 煮込み用うどん 、 蕎麦 の四種類の麺全てを手打ち手切りをされています。
名古屋では一店舗で、うどん、きめん、煮込みうどん、蕎麦を出すのは普通なんだそうです!
それもすべての麺を、手打ち!手切り! 恐るべし名古屋 !!!

麺打ちの見学の後は、生ビールでカンパイ~! ぷふぁ~旨い !!!

アテは「土手煮」

Sonさん合流で、ビールでカンパ~イ!

アテは 「フライドポテト」 !!!
と、いうことは・・・・・・・・・・・・(謎笑)
ではそろそろ麺をいただきましょうか!

ラブりんは「味噌煮込みうどん」

に、フライドポテトトッピング !!! ^^;
なんでも、名古屋でも大阪に負けずと麺の上に「フライドポテト」をトッピングするのが流行っているとか・・・・・
いないとか(笑)

メリケンさんは・・・・「焼そば」? 「焼うどん」??

いえいえ「焼きしめん」・・・・・・・の

フライドポテト乗せ! さすが名古屋だもんで !!! (笑)

PAPUA御大は、冷たいきしめんに冷たいお出汁の「ころきしめん」
ムロアジのダシにたまり醤油の冷たいお出汁です。

私は、味付けされていない油揚げの乗った熱々の「志乃田きしめん」
名古屋では、シンプルな普通の 「きしめん」 は、濃い色をした 「たまり醤油」 を使い
「具が上に載ったきしめん」 は、薄い色の 「白醤油」 、それずれ使い分けているんだそうです!

温の麺でもしっかりとしたコシがあり、歯応えも良くつるんとした食感で、どえりゃ~うみゃ~でいかんわ !!!
蒲鉾もちゃんと仕事がされてもあるでょ~!

いろいろお世話になったうえに、お土産に「生きしめ」をいただきました!
ありがたきしめん !!!
名古屋市天白区中砂町532 「くるまや 島田橋本店」
TEL 052-833-3246
営業時間 平日 11:00~15:00 17:30~22:00 土日 11:00~15:00 17:00~22:00
定休日 木曜日
全面喫煙可
駐車場 有
電車でGO! 地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」徒歩20分