イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X

特選素材の焼干しイワシ、焼アゴ、天然羅臼昆布を使った「ひやかけうどん」

このＧＷスッキリ晴れて初夏の気候、日中は汗ばむぐらいの陽気ですね～

こんな時期には、冷たいうどんが食べたくなりませんか？

ということで・・・・・・・・・・・・






４月４日土曜日はランチは、大東市赤井の 「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」 さんへ！

あっ、一ヶ月遅れの熟成記事ですが サーセン <(_ _)>

大将とは時々別の場所でお会いするのですが、お店への訪問は随分と久しぶりです サーセン <(_ _)>

開店時刻の１１時少し過ぎに訪れたのですがすでに店内ほぼ満席、大将も忙しそうにされていました。




ランチメニュー



土・日・祝だけのランチメニューには

特選素材の焼干しイワシ、焼アゴ、天然羅臼昆布を使った「ひやかけうどん」 が提供されます。






もちろん 定食Ａ 「特選素材のひやかけ」に１００円足して「牛めし小」のセットでいただきました！






特選素材を使った「ひやかけうどん」

黄金に輝く冷たいかけ出汁のなかに佇む、しなやかで滑らかな細麺。

甘味と旨味を醸しだす、焼干しイワシ、焼アゴ（飛び魚）、天然羅臼昆布のダシがきいた冷たいお出汁。

旨味たっぷりでめっちゃ濃度の濃いお出汁ですが、雑味などまったく感じないスッキリとしたお味でめっちゃ旨し !!!






冷たい麺でもしなやかさが失われていない、柳腰の大阪さぬきうどんの 「柔麺」

口に入れるととても滑らかな食感でありながら、クニュクニュと口腔内で踊るように感じる弾力

麺の柔らかさの中に感じる程良いコシはとても素晴らしい！






「牛めし小」

「小」といっても結構な量があり、たっぷりのお肉でご飯が見えない大サービスの「牛めし」です。






牛肉も良いお肉を使われているんでしょう、味付けも良くめっちゃ美味しい～ ♪

そして国産の良いお米を大きなガス釜で炊かれたごはんも実に旨い。






あぁ～美味しかった～ ヽ(^。^)ノ　　もちろん完食！完汁 !!!




メニュー紹介














大将！　ありがとう !!　大満足 !!!


このＧＷ期間中は６日まで休まずに営業され

７日８日と振替休業となりますのでご注意願います !!!

クリックお願いします<(_ _)>→　

大阪府大東市赤井3-1-28　「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」

TEL　072-874-4425

営業時間 11:00～15:00

定休日 火曜日（祝日の場合は翌日）

駐車場 無（近隣にＣＰ有）

電車でＧＯ！　ＪＲ片町線（学研都市線）「住道駅」徒歩10分