イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X

３月２９日日曜日は、今年５回目の 「讃岐うどんツアー」 でした。

「純手打うどん よしや」 さんを後にして四軒目は・・・・・

今年５回目の讃岐うどんツアー四軒目は、善通寺市の 「大川製麺所」 さんですが・・・・・あれ？






シャッターが閉まっていますね (ﾟДﾟ;)

そのシャッターには「ベビーセンター」と、テントには「こども服 とまと」と書かれています。






向かって右側は製麺所の入口になっているので・・・・・・・

「大川製麺所」との看板がありますが、斜めになったシャッターには「善通寺麺業」と書かれています (^▽^;)






とりあえず、奥にある製麺所に行ってみましょう！






製麺所入り口右側にお品書きが貼られています。






製麺所では、女性お一人で麺を袋詰めされている模様

「うどん食べられますか？」って問いかけると

いま配達に行っていて、もう少ししたら帰ってくるので、少し待てば食べられるとの事

「じゃあお願いします」答えると

うどんの注文を聞かれ

『お店のシャッターの右側の二枚を開け、灯りを点けて店内で待っていて』 とな！(^▽^;)






ということで、お店のシャッターへＧＯ！






ＰＡＰＵＡ御大とラヴりんのお二人が素早くシャッターを手動で上げます。






お疲れ様でした！






店内の灯りも点けて開店作業完了 (^^)v






道路を挟んだ対面には 「善通寺ベビーセンターとまと」 があります。






大川製麺所さんは、善通寺市で５０年以上も続く製麺・卸の専門店ですが

そうです、コチラは元の「ベビーセンター」で、数年前に改装してうどんが食べられるようになったそうです。






メニューは「かけうどん」１９０円からとリーズナボー

善通寺名物「乃木うどん」や「そば」もあります。

もちろん製麺所なので、「生うどん」や「茹でたうどん玉」も販売されています。

ちなみに尽誠学園の食堂にもうどんを卸しているんだとか！






お品書きの一つに気になるメニューが！

『玉卵（たまたま）うどん』！？

どんなうどんなんでしょうか？と思ったら、どるふぃさんがご注文
　
写真は撮っていませんが、いわゆる「釜玉うどん」です。

暖めた丼に生玉子を割り入れ、〆たうどんを温めて玉子の上に載せ、醤油をかけていただくうどんです。

タイミングが良ければ、釜から抜かれたうどんで「釜玉うどん」になる事もあるそうですよ。






うどんが出来上がり持って来ていただき、この窓から受け渡し

その時にうどんの代金をお支払いします。






私は、冷たいうどんに冷たいぶっかけ出汁が入った「冷しぶっかけうどん」１９０円






ネギと天かすは最初からのっかて出てきます、ネギ嫌いな方はご注意を！

冷たいぶっかけ出汁は、うどんの下に入っています。






もっちりとしてコシのあるしっかりとした麺でこれは美味しい～♪

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香川県善通寺市上吉田町3-9-5　「大川製麺所」

TEL 0877-62-0141

営業時間 7:00頃～13:00頃

定休日 無（不定休）

駐車場 有

電車でＧＯ！ ＪＲ土讃線「善通寺駅」徒歩8分