イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X

３月８日日曜日は、今年４回目の 「讃岐うどんツアー」

『ジャンボフェリーでＧＯ！　讃岐うどんツアー』　でした。






三豊市高瀬町の 「香川食品店」 さんを後にして

次の三軒目に向かったのは、三豊市財田町の 「岡﨑製麺所」 さんです。

こちらもマイ丼持参必須の製麺所です。

午前６時に到着して、お店を覗いてみると「今から伸ばして切って茹でるから、一時間後にまた来て！」との事

道の駅で時間をつぶして一時間後の午前7時に訪問。

建物横の換気扇からもうもうと蒸気が噴き出ています !!!

あっ！ 「岡﨑製麺所」 さんの 「﨑」 は 「崎」 ではなく 「﨑」 ですからお間違えの無いよう！






製麺所の横には沢山の蒸篭が置かれていて、沢山のうどんを作っておられるのがわかります。






製麺室では、次から次へうどんが茹でられ、〆られ、玉取されて蒸篭に並べられています。






プラッチックの丼を二つ渡して「一玉ずつください」と告げると

「温いん？　冷たいん？」聞かれ、ちょっと迷いましたが「温いん」をいただく事に。

釜から直接うどんをとって丼に入れていただきます。

先程の「香川食品店」さんでは「冷たいん」をいただいたのでね。






釜抜きの、水で〆ていない熱いうどんです！






水で〆ていないうどんなので、表面にぬめりがありますが、ぴちぴちのうどんです (^^)v






先ずはうどんだけでいただくと、小麦の風味良くほっこりもっちり適度なコシもあって抜群の旨さ !!!






ラブりんご持参の出汁醤油をかけていただきましょう！






おろし生姜・・・・・・ラブりん申し訳ない <(_ _)>






ネギとおろし生姜を載せて出汁醤油をかけていただくと、めちゃめちゃ美味しい～ ♪






あまりの美味さに感激して、もう一杯「冷たいん」をいただきたくなったんですが

まだまだ次のお店が待っているので泣く泣く断念 (^▽^;)






あぁ～美味しかった～　　さっ！　　次のお店にＧＯ！






四軒目のうどん店は、あの山（讃岐富士飯野山）の麓ですよ～ (ﾟДﾟ)ﾉ

クリックお願いします<(_ _)>→　

香川県三豊市財田町財田上2032 　「岡﨑製麺所」

ＴＥＬ　0875-67-2131

営業時間　7:00頃～8:30頃

定休日　不明

電車でＧＯ！　ＪＲ土讃線「讃岐財田駅」徒歩40分