2015-04-07 (Tue)
06:55
✎
鴨と地鶏とワイン 鼓道 (こどう)

お昼は 「石臼挽そば」 と 「鴨と地鶏を使用したそば膳 」 、夜は 「鴨、地鶏料理とワインと日本酒」 を
高級感溢れるゆったりした空間でいただける上質で素晴らしいお店です。

そんな「鼓道」さんを貸切って総勢27名で「紀州鴨しゃぶしゃぶ」を中心としたおまかせコースをいただきました。

集合された方からフライングスタート?(笑)

時間になり、池田店主さんより開催のご挨拶。

キャプテンの乾杯の音頭でスタート!

「前菜」

「アボカドの塩胡麻和え」

「トマトのジュレ乗せ」

「菜の花わさび味噌味噌和え」
どれも繊細な味わいで美味しくいただけ、今後のお料理に期待が持てます!

メンバーのM先生よりのシャンパンの差し入れ。

カンパイ~!

「よだれ鶏の香味サラダ」
ピリ辛ラー油が鶏と良く合って美味しい!

「紀州鴨のラフテー」
煮込まれた旨味たっぷり鴨肉が柔らかくジューシーで旨い!

鼓道名物 「だしまき玉子」
ジューシーで旨味たっぷりの玉子焼きは実に旨し!
メインの「紀州鴨しゃぶしゃぶ」です。

「紀州鴨のつくね」

「野菜とキノコの盛合せ」

「紀州鴨のロースとモモ」

先ずはお鍋に、つくねを入れて煮込み、鴨肉をしゃぶしゃぶしていただきます。
鴨肉の旨味と甘味がストレートに味わえ美味しい~♪

逐次お野菜やキノコを投入すると、美味しいお出汁に、鴨肉やお野菜キノコの旨味があいまって実に旨い!

日本酒とよくあって美味しいお鍋です。

「極・地鶏親子丼」
通常はお昼だけのメニューですが、これは「鼓道」の名物料理なので外せない一品です。
あららら・・・・・厨房内では!



「親子丼」料理教室が始まったようです!(*‘∀‘)

こちらは「だし巻き玉子」?(笑)

「他人丼」

「麻婆豆腐」

〆は、お蕎麦を鍋のお出汁でしゃぶしゃぶしていただきました!
あぁ~美味しかった~ (゚Д゚)ノ ハラパン大満足 !!!

池田店主さん、鼓道のスタッフの皆さん、参加の皆さんありがとうございました。
通常メニューについては コチラ をご参照願います。
大阪府豊中市本町5-2-2 フォレストパーク1F 「鴨と地鶏 鼓道」
TEL 06-6852-7558
営業時間 11:00~15:00(L.O14:30) 17:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 第3月曜日、火曜日(祝日でも休)
全面禁煙
駐車場 無(近隣にコインパーキング有)
電車でGO! 阪急宝塚線「豊中駅」徒歩7分

お昼は 「石臼挽そば」 と 「鴨と地鶏を使用したそば膳 」 、夜は 「鴨、地鶏料理とワインと日本酒」 を
高級感溢れるゆったりした空間でいただける上質で素晴らしいお店です。

そんな「鼓道」さんを貸切って総勢27名で「紀州鴨しゃぶしゃぶ」を中心としたおまかせコースをいただきました。

集合された方からフライングスタート?(笑)

時間になり、池田店主さんより開催のご挨拶。

キャプテンの乾杯の音頭でスタート!

「前菜」

「アボカドの塩胡麻和え」

「トマトのジュレ乗せ」

「菜の花わさび味噌味噌和え」
どれも繊細な味わいで美味しくいただけ、今後のお料理に期待が持てます!

メンバーのM先生よりのシャンパンの差し入れ。

カンパイ~!

「よだれ鶏の香味サラダ」
ピリ辛ラー油が鶏と良く合って美味しい!

「紀州鴨のラフテー」
煮込まれた旨味たっぷり鴨肉が柔らかくジューシーで旨い!

鼓道名物 「だしまき玉子」
ジューシーで旨味たっぷりの玉子焼きは実に旨し!
メインの「紀州鴨しゃぶしゃぶ」です。

「紀州鴨のつくね」

「野菜とキノコの盛合せ」

「紀州鴨のロースとモモ」

先ずはお鍋に、つくねを入れて煮込み、鴨肉をしゃぶしゃぶしていただきます。
鴨肉の旨味と甘味がストレートに味わえ美味しい~♪

逐次お野菜やキノコを投入すると、美味しいお出汁に、鴨肉やお野菜キノコの旨味があいまって実に旨い!

日本酒とよくあって美味しいお鍋です。

「極・地鶏親子丼」
通常はお昼だけのメニューですが、これは「鼓道」の名物料理なので外せない一品です。
あららら・・・・・厨房内では!



「親子丼」料理教室が始まったようです!(*‘∀‘)

こちらは「だし巻き玉子」?(笑)

「他人丼」

「麻婆豆腐」

〆は、お蕎麦を鍋のお出汁でしゃぶしゃぶしていただきました!
あぁ~美味しかった~ (゚Д゚)ノ ハラパン大満足 !!!

池田店主さん、鼓道のスタッフの皆さん、参加の皆さんありがとうございました。
通常メニューについては コチラ をご参照願います。
大阪府豊中市本町5-2-2 フォレストパーク1F 「鴨と地鶏 鼓道」
TEL 06-6852-7558
営業時間 11:00~15:00(L.O14:30) 17:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 第3月曜日、火曜日(祝日でも休)
全面禁煙
駐車場 無(近隣にコインパーキング有)
電車でGO! 阪急宝塚線「豊中駅」徒歩7分
- 関連記事
-
-
絶品播州百日鶏、地鶏最高峰ひょうご味どりの鶏料理で貸切宴会 野乃鳥 本店 @ 池田 161201 2016/12/23
-
「どぎゃんナイト」美味しい料理で楽しいひと時 麺鶏 宮崎郷土料理 どぎゃん 立売堀店 @ 本町 160909 2016/10/05
-
麺鶏 宮崎郷土料理 どぎゃん 立売堀店 @ 本町 メシコレキュレーター懇親会 160518 2016/06/23
-
関西初の会員制焼き鳥店 熊の焼鳥 @ 天六 会員制になる前に行ってきました! 160318 2016/04/21
-
とり藤ナイト&福島壱麺セカンドナイト @ 福島 151107 2015/12/21
-
鴨と地鶏とワイン 鼓道 (こどう) @ 豊中 新メニューになった紀州鴨おまかせコースを堪能 150520 2015/06/14
-
麺鶏 宮崎郷土料理 どぎゃん 立売堀店 @ 本町 二階席で宴会 150316 2015/04/15
-
鴨と地鶏とワイン 鼓道 (こどう) @ 豊中 「紀州鴨しゃぶしゃぶ」おまかせコース 150311 2015/04/07
-
鶏家 六角鶏 野田阪神店 @ 野田阪神 3月26日オープン !!! 150325 2015/04/03
-
鴨と地鶏とワイン 鼓道 (こどう) @ 豊中 邪道 ?否!鼓道!!鴨屋が唸る 極 哲肉他人丼 150306 2015/04/01
-
麺鶏 宮崎郷土料理 どぎゃん 立売堀店 @ 本町 二号店オープン !!! 初訪問 150212 2015/03/11
-
URABAN KARASAWA(ウラバン カラサワ) @ 北新地 北新地で名古屋コーチンを堪能す! 150119 2015/01/24
-
鴨と地鶏とワイン 鼓道 (こどう) @ 豊中 プチ宴会でハラパン大満足 !!! 141107 2014/12/12
-
地鶏焼 鶏高 @ 豊中 11月19日豊中本町三丁目にオープン !!! 141116 2014/11/20
-
宮崎郷土料理 どぎゃん @ 大阪城 「太閤はんの大号令 ご当地キャラ天下統一大合戦」 141011 141012 2014/11/14
-
Last Modified : 2015-04-07