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鴨と地鶏とワイン 鼓道 (こどう) @ 豊中 「紀州鴨しゃぶしゃぶ」おまかせコース 150311

2015-04-07 (Tue) 06:55
鴨と地鶏とワイン 鼓道 (こどう)

by G7X

3月11日は、阪急豊中駅近くの 「鴨と地鶏とワイン 鼓道 (こどう)」 さんで

とある会のパティ―に参加させていただきました。





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お昼は 「石臼挽そば」 と 「鴨と地鶏を使用したそば膳 」 、夜は 「鴨、地鶏料理とワインと日本酒」 を

高級感溢れるゆったりした空間でいただける上質で素晴らしいお店です。




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そんな「鼓道」さんを貸切って総勢27名で「紀州鴨しゃぶしゃぶ」を中心としたおまかせコースをいただきました。




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集合された方からフライングスタート?(笑)




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時間になり、池田店主さんより開催のご挨拶。




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キャプテンの乾杯の音頭でスタート!




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「前菜」




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「アボカドの塩胡麻和え」




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「トマトのジュレ乗せ」




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「菜の花わさび味噌味噌和え」

どれも繊細な味わいで美味しくいただけ、今後のお料理に期待が持てます!




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メンバーのM先生よりのシャンパンの差し入れ。




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カンパイ~!




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「よだれ鶏の香味サラダ」

ピリ辛ラー油が鶏と良く合って美味しい!




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「紀州鴨のラフテー」

煮込まれた旨味たっぷり鴨肉が柔らかくジューシーで旨い!




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鼓道名物 「だしまき玉子」

ジューシーで旨味たっぷりの玉子焼きは実に旨し!




メインの「紀州鴨しゃぶしゃぶ」です。

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「紀州鴨のつくね」




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「野菜とキノコの盛合せ」




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「紀州鴨のロースとモモ」




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先ずはお鍋に、つくねを入れて煮込み、鴨肉をしゃぶしゃぶしていただきます。

鴨肉の旨味と甘味がストレートに味わえ美味しい~♪




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逐次お野菜やキノコを投入すると、美味しいお出汁に、鴨肉やお野菜キノコの旨味があいまって実に旨い!




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日本酒とよくあって美味しいお鍋です。




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「極・地鶏親子丼」

通常はお昼だけのメニューですが、これは「鼓道」の名物料理なので外せない一品です。





あららら・・・・・厨房内では!

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「親子丼」料理教室が始まったようです!(*‘∀‘)




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こちらは「だし巻き玉子」?(笑)




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「他人丼」




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「麻婆豆腐」




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〆は、お蕎麦を鍋のお出汁でしゃぶしゃぶしていただきました!



あぁ~美味しかった~ (゚Д゚)ノ ハラパン大満足 !!!




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池田店主さん、鼓道のスタッフの皆さん、参加の皆さんありがとうございました。


通常メニューについては コチラ をご参照願います。

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大阪府豊中市本町5-2-2 フォレストパーク1F 「鴨と地鶏 鼓道」

TEL 06-6852-7558

営業時間 11:00~15:00(L.O14:30) 17:00~22:30(L.O.22:00)

定休日 第3月曜日、火曜日(祝日でも休)

全面禁煙

駐車場 無(近隣にコインパーキング有)

電車でGO! 阪急宝塚線「豊中駅」徒歩7分

 




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Last Modified : 2015-04-07

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