本格カオマンガイ＆タイ屋台料理 THAI KICK （タイキック）
by EOS-M
２月２４日火曜日の夜は、阪急宝塚線豊中駅徒歩５分のところにある
「本格カオマンガイ＆タイ屋台料理 THAI KICK （タイキック） 」 さんへ行ってきました。
私の自宅からも徒歩３分のところにあるのですが・・・・・・
「本日貸切」の貼り紙がしてありますのは、お店を借り切っての宴会だからです。
貸切ってといっても、カウンター７席だけお店なので小宴会になりますね。
by EOS-M
２月２４日火曜日の夜は、阪急宝塚線豊中駅徒歩５分のところにある
「本格カオマンガイ＆タイ屋台料理 THAI KICK （タイキック） 」 さんへ行ってきました。
私の自宅からも徒歩３分のところにあるのですが・・・・・・
「本日貸切」の貼り紙がしてありますのは、お店を借り切っての宴会だからです。
貸切ってといっても、カウンター７席だけお店なので小宴会になりますね。
お店の前の黒板にお料理の名前とお値段、お料理の説明も書かれているは、親切で安心です！
カウンター７席のこじんまりとしたお店を、お一人で切り盛りする燃杭店主さん。
飲み物のラインナップ
メニュー紹介
メニューブックはありませんので念のため
先ずは、タイの「シンハービール」でカンパイ～！
クセのないスッキリとした苦味があって後味よく美味しい～♪
「ソムタム」
青いパパイヤを使ったサラダでさっぱりと美味しい。
「ソム」は「酸っぱい」を意味し、「タム」「搗（つ）く」という意味があるそうです。
タイ料理の基本の4大要素である
パパイヤの甘い、ライムの酸っぱい、唐辛子の辛い、塩のしょっぱいが調和した料理だそうです。
「シンハービール」をいただいたなら、「チャーンビール」もね！
独特の苦味とコクがあって旨い！ 「チャーン」とは像の事ね。
「オースワン」
牡蠣と玉子のタイ風鉄板焼き。これは旨い！
タイにも牡蠣があるんですね～
コチラのマグナムボトルのシャンパンは、ご一緒させていただきましたＭ先生の差し入れです <(_ _)>
さすがソムリエだけあって慣れた手つきですね～ (^^)v
「パネーンガイ」
鶏肉の濃厚ココナッツカレーです。
「パネーン」が濃厚ココナツカレーで「ガイ」が鶏肉とのこと
思わず「タイ香り米（白ごはん）」を注文して、オンザライス !!! うんまぁ～い ヽ(^o^)丿
「小松菜とシメジのタオチオ炒め」
さっぱりとした味わいのなかにタオチオの風味良く美味しい。
「タオチオ」とは、大豆から作られたタイの調味料で、日本で言うお味噌に似たような物のようです。
タイ ワイン 「モンスーンバレー 白」
タイのワイン？って思いましたが、少し酸味のある辛口のワインで、結構美味しいやん！
失礼しました <(_ _)>
これは皆さんも良くご存知の「トムヤンクン」
酸っぱ辛い海老のスープで、「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はエビのこと。
鶏なら「トムヤムガイ」、魚なら「トムヤムプラー」、イカなら「トムヤムプラームック」
世界三大スープのひとつとされ、レモングラスを使った酸味のある味が特徴です。
やはり、赤もいっとかなアカンでしょう！(笑) タイ ワイン 「モンスーンバレー 赤」
フルーティーな香りで飲みやすいワインです。
「パッタイ」
海老入りタイ風焼ビーフンです。
「パッタイ」とは、タイで作られる焼きそばのことで
米粉でできたやや太めのビーフンを使用して作るり、「パッ」は「炒める」、「タイ」はタイ王国のことだって！
マナオ（タイのライム）を絞っていただくと、パクチーの風味ともあいまって美味しい～
「シーフードのホーラパー炒め」
タイのスイートバジルであるホーラパーを使った海鮮炒め
タイのホーリーバジルである「ガパオ」と、タイのスイートバジルである「ホーラパー」の違い？
「ガパオ」がスパイシーで鮮烈なバジル香で、「ホーラパー」は華やかでやさしいバジル香なんだって
あっ、もちろん受売りです～ (笑)
「カオパットクン」
「カオ」が「ご飯」、「パット」が「炒める」、「クン」は先程でました「海老」ですね！
米、野菜、玉子、豚肉または鶏肉を、塩、胡椒、ナンプラーなどを使って
最後にマナオ（タイのライム）を絞って食べるのが一般的で
豚肉（ムー）を使用する場合「カオ・パット・ムー」、鶏肉（ガイ）を使用する場合「カオ・パット・ガイ」
玉子（カイ）を使用する場合「カオ・パット・カイ」というそうです。
〆のタイ風海老チャーハンは実に旨し！
あぁ～美味しかった～！ ハラパン大満足 !!!
それにしても、今夜は海老とパクチーを沢山食べたな～
それにタイ料理の薀蓄も仕入れることもできたし！(笑)
大阪府豊中市本町1-13-27 「本格カオマンガイ＆タイ屋台料理 THAI KICK （タイキック）」
TEL 06-7506-4472
営業時間 18:00～24:00
定休日 不定休
全面喫煙可
駐車場 無
電車でＧＯ！ 阪急宝塚線「豊中駅」徒歩5分
