イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

１月１７日土曜日は、２０１５年初めての 「讃岐うどんツアー」 でした。

まんのう町の 「手打ち 山神うどん」 さんを後にしてツアー五軒目は

綾川町の 「別腹小屋 食﹅舞 （くうてんまい）」 さんです。

綾歌郡綾川町に１月９日にオープンしたばっかりの新店「別腹小屋 食﹅舞」さん。

「別腹小屋」？？　どうやら讃岐では、うどんは別腹のようです（笑）

「食」と「舞」の間の「﹅」は「てん」と読ませるようです。

「くうてんまい」とは讃岐弁で「食べてみてください」の意味のようですよ。


ん！　あれ？


開店祝の表の花輪には !!!






「食ノ舞」？？　　「ノ」？？？（笑）　






店内はこんな感じ・・・・・っていうかこれだけ、二つならんだテーブル席とカウンター席が二か所

しかし厨房前のカウンター席は、天ぷらやおむすび、ワンカップの日本酒などが目の前に置かれていて

ちょっと使えそうにない感じです ^^;




メニュー紹介



シンプルでわかりやすいメニューですね～











天ぷらはどれも一個１００円






おむすびは、一個５０円






新店には珍しい、自分でうどんを湯煎する「フルセルフ」のお店です。






このカウンター席の前で注文します。

ね！このカウンター席では食べにくそうでしょ？ ^^;






ちょうど釜から揚がったうどんを冷水で〆られていたので、そのままを一玉（小）をいただきました。

こちらで湯煎して熱いかけ出汁を注げば「あつあつ」ですが

冷たいうどんそのままに、熱いかけ出汁をかけて「ひやあつ」でいただきました。






「冷たい出汁」と「ぶっかけ出汁」も用意されているので、お好みで！






「うどん（小）」２００円

イリコと鰹節の風味の良いかけ出汁はかなり　うすい　さっぱりとした感じ

ちょうどご一緒になった、大御所せんさんが「ぶっかけ出汁」をブレンドされているのを目撃したので

食べてる途中からマネしてみると、結構良い感じ(^^)v






うどんは、しっかりとした弾力とコシを感じ滑らかな食感でかなり旨いです !!!






天ぷらは「さつまいもの天ぷら」を揚げたて熱々をいただきました！

揚げ置きが無く、揚げていただいたので、うどんを食べ終わった頃に登場。

うどんの上に載せられず残念！（笑）






うどんのお出汁を天つゆ代わりにいただくと美味しいですね～






気さくで話し好きな大将とお姉さん！　美味しかった～♪　ご馳走様 !!!



香川県綾歌郡綾川町千疋2218-2 　「別腹小屋 食﹅舞 （くうてんまい）」

ＴＥＬ　

営業時間　10：00～14：00

定休日　月曜日

駐車場　有

電車でＧＯ！　ことでん琴平線「畑田駅」徒歩40分