イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

１０月２５日土曜日は、今年１２回目の 「讃岐うどんツアー」 でした。

観音寺の 「小浜食堂」 さんを後にして次に向かったのは・・・・・・

三豊市財田町の 「農家のそば屋 そば処 財匠 （ざいしょう）」 さんです。

「讃岐うどんツアー」ですが、「うどん」だけじゃなく、「中華そば」も「蕎麦」もアリです (^^)v

実はＰＡＰＵＡ御大のご友人の方が、来年から三豊で百姓になられるそうで

研修で三豊の畑に入られた時に地元の方に、コチラへ連れて来られたとか

という事でＰＡＰＵＡ御大のリクエストで訪問しました。






自家栽培した特に香り高いソバ（祖谷在来種）を石臼で自家製粉した、こだわりの手打ソバを提供します

香川県の西部、小さな山あいの村里に2010年12月オープンしました。

ソバ栽培は、10年前からしており、広く皆さんに食べていただき、健康になってもらいたいと営業始めました。

メニューは、もりそば、かけそばをはじめ、しっぽくそば、じねんじょそば、ざるとりそば、

ぼたんそば、おろしぶっかけそば、かまあげそばなどがあります。

野菜、果物、おでんなどのミニバイキングが一皿盛り放題で１００円！



メニュー紹介









食前酒「ボイセンベリー」をサービスでいただいちゃいました。




「ゆすら梅」　「びわの種」　「ボイセンベリー」の自家製果実酒。




「いなかそば」と「十割そば」の二色盛をいただきました。




「いなかそば」

いなかそばとは、蕎麦殻を挽き込んだ黒っぽい蕎麦粉で打つ蕎麦。




「十割そば」

十割蕎麦とは、つなぎがなく蕎麦粉だけで打つ蕎麦。




どちらの蕎麦も風味良く美味しい～♪

さすが、自家栽培、石臼挽き自家製粉の、挽きたて・打ちたて・茹でたての蕎麦です！




そして薬味の「辛味大根」が爽やかな辛さで、蕎麦の旨さを一層引き立ててくれる d=(^∀^)=bグッ！




「辛味大根　からいね赤」 という品種です。




デザートに柿までご馳走になってしまいました。

美味しい蕎麦と素晴らしいおもてなしに感激です。




トイレに行くのにお店の裏にまわってみたら、トラクターが置いてあったりと、ほんと農家のそば屋さんですね～




なんと体重１５キロのねこちゃん発見！

なんだか癒されますね～（笑）





香川県三豊市財田町財田上1557 　「農家のそば屋 そば処 財匠 （ざいしょう）」

TEL　0875-67-2530

営業時間　11：00～14：00

定休日　月・火・水曜日

駐車場　有

完全禁煙

電車でＧＯ！　ＪＲ土讃線「讃岐財田駅」徒歩40分