イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

８月３０日土曜日、今年１０回目の 「讃岐うどんツアー」 三軒目は

高松市の人気繁盛店「はりや」さんで修行された店主が、地元東かがわ市引田に出したお店

「うどんや まるちゃん」 です。

ラヴリン から行列覚悟のお店ですからとレクチャーを受けていましたが、行列が無くてラッキー (^^)v

　

店内に入ると満席！　しかしラッキーな事に丁度カウンター席が二席空いてすぐに座る事が出来ました。

釜の前の厨房が良く見えるカウンター席なんで大将の仕事振りがよく見えます。









カウンター席の上にはお品書きが書かれています。

「はりや」さんと同じく、一番人気が「かしわ天ざる」、二番人気が「いか天ざる」だそうです。






うどんも天ぷらも出来立てを提供してくれるので少々待ち時間がありますが

大将の仕事ぶりを見ているとまったく待ち時間が気になりません。






待つ事十数分で提供された 「いか天ざる」






「いか天」は、食べやすいように短冊状にカットされて揚げられています。

カラッと揚がった天ぷらは、しっかりと濃い目の味がついていて、ビールにあいそう！






表面が滑らかでつるつるもっちもちで美しいうどんは結構な麺量があります。






しなやかながらしっかりとしたコシを感じられるうどんは、麺量多くてもするすると美味しくいただけました。

つけ出汁は、気持ち甘めの上品な味付けで旨し！






コチラは ラヴリン ご注文の「かしわ天ざる」

「かしわ天」と「いか天」を換えっこしました（笑）

柔らかな胸肉の「かしわ天」もしっかりと下味がついていてジューシーで美味しい！




メニュー紹介










香川県東かがわ市引田511-5 　「うどんや まるちゃん」

TEL 0879-33-5358

営業時間　11:00～15:0　0麺が無くなり次第終了

定休日　月曜日　月曜日が祝日の場合は翌営業日

駐車場　有　お店の裏に５台

電車でＧＯ！　JR高徳線「引田駅」徒歩３分