イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

８月１８日月曜日の夜は


阪急塚口駅からすぐの 「麺 ６９ チキンヒーロー」 さんに行って参りました。



８月２１日オープン！　のプレオープンのレセプションにご招待されました。

お店を入るとすぐに券売機が置いてあります。






その横にメニュー表が貼られています。

お店の方の話によると 「極濃」 がおススメなので、ぜひ食べて欲しいとのこと！

らーめんとつけ麺を、鶏白湯ベースでの展開のようです。






店内は、厨房に面したカウンター席と






その後ろの通路を挟んだカウンター席の、全てカウンター席だけ16席になっています。






一番奥には「製麺室」があって、焙煎全粒粉を練り込んだ麺を自家製麺されています。






厨房が良く見えるカウンター席にすわりました。






店名や、Ｔシャツに書かれている 「６９」 は、 「ロック」 と読みます！

他の読み方で読まないようにね～（笑）






笑顔で元気の良い 菊池店長

以前は、南船場の ｢IKR51｣ 、梅新南で ｢一夢庵｣ 、十三の 「よかにせ」 と経験豊かな店長です。

この度は、居酒屋「鳥貴族」のグループ会社「ＷＩＮ（株式会社ウィン）」さんからお店を任されたとの事です。






先ずはビール！　おお「赤星」の中瓶ですね～






アテは、サービスで置いてある 「大根キムチ」

国産の唐辛子を使って漬けているので、まろやかな辛さで美味しいですよ！






カリッと揚がった 「名物 ヒーローからあげ」 三個






「味玉チャーシュー極濃」 をいただきました。






意表をついた、アスパラガスの素揚げのトッピング、意外に良くあいます。






メンマ代わり？のエリンギの素揚げ。

他にも、白ネギ、貝割菜が使ってあって、野菜が摂れて嬉しい！






薄めにスライスされた、レア感たっぷりの肩ロース肉のチャーシューは肉の旨味をしっかり感じられ旨し！






スープは鶏ガラベースの醤油味でかなり濃厚チキポタ？、ジャガイモなどの野菜でいわゆるベジポタ風？

鶏の旨みがよく出ていて美味しい～♪

極濃スープですが、ヘタレな私にも大丈夫な濃さでしたよ～(笑)






お店で自家製麺の焙煎全粒粉の麺は、小麦の風味良く、しなやかな中にコシも感じられ美味しい






煮玉子は、めちゃめちゃええ感じの仕上がりで素晴らしい d=(^∀^)=bグッ!






「味玉チャーシューつけ麺（麺大盛）」

コチラはご一緒した やまちゃん のご注文、めちゃめちゃ美味しそうですね～






ということで、 「鶏つけ麺」 を注文（笑）

あえてトッピングは、「白ネギ」だけにしていただきました！（っていうかハラパンだったので汗）






麺はラーメン用とつけ麺用で小麦粉を変えてあり、やや太めの焙煎全粒粉の平打ち麺です。






つけ汁は「極濃」は無くて「中濃」だけ、魚介風味を加えてあって麺に絡んでズルズルと美味しい！

今回はプレオープンということで、スープ割りや〆ごはんの準備ができていなくてちょっぴり残念。






つけ麺には「辛味噌」が用意されていて、途中で味の変化を楽しめます。






あまり辛くはありませんが、少しずつ加えるのが良いようですね(^^)v



あぁ～美味しかった～！　満腹大満足です !!!






山本社長と菊池店長と極濃ラヲタさんと記念写真をパチリ☆　　ありがとうございました！




尼崎市南塚口町1-2-15　アルシオーネ塚口101　「麺 ６９ チキンヒーロー」

TEL　 06-6415-8116

営業時間　11:00～15:00　18:00～22:00

定休日　未定（当分無休）

駐車場　無

電車でＧＯ！　阪急神戸線「塚口駅」徒歩3分