麺 ６９ チキンヒーロー
by RX100
８月１８日月曜日の夜は
阪急塚口駅からすぐの 「麺 ６９ チキンヒーロー」 さんに行って参りました。
８月２１日オープン！ のプレオープンのレセプションにご招待されました。
by RX100
８月１８日月曜日の夜は
阪急塚口駅からすぐの 「麺 ６９ チキンヒーロー」 さんに行って参りました。
８月２１日オープン！ のプレオープンのレセプションにご招待されました。
お店を入るとすぐに券売機が置いてあります。
その横にメニュー表が貼られています。
お店の方の話によると 「極濃」 がおススメなので、ぜひ食べて欲しいとのこと！
らーめんとつけ麺を、鶏白湯ベースでの展開のようです。
店内は、厨房に面したカウンター席と
その後ろの通路を挟んだカウンター席の、全てカウンター席だけ16席になっています。
一番奥には「製麺室」があって、焙煎全粒粉を練り込んだ麺を自家製麺されています。
厨房が良く見えるカウンター席にすわりました。
店名や、Ｔシャツに書かれている 「６９」 は、 「ロック」 と読みます！
他の読み方で読まないようにね～（笑）
笑顔で元気の良い 菊池店長
以前は、南船場の ｢IKR51｣ 、梅新南で ｢一夢庵｣ 、十三の 「よかにせ」 と経験豊かな店長です。
この度は、居酒屋「鳥貴族」のグループ会社「ＷＩＮ（株式会社ウィン）」さんからお店を任されたとの事です。
先ずはビール！ おお「赤星」の中瓶ですね～
アテは、サービスで置いてある 「大根キムチ」
国産の唐辛子を使って漬けているので、まろやかな辛さで美味しいですよ！
カリッと揚がった 「名物 ヒーローからあげ」 三個
「味玉チャーシュー極濃」 をいただきました。
意表をついた、アスパラガスの素揚げのトッピング、意外に良くあいます。
メンマ代わり？のエリンギの素揚げ。
他にも、白ネギ、貝割菜が使ってあって、野菜が摂れて嬉しい！
薄めにスライスされた、レア感たっぷりの肩ロース肉のチャーシューは肉の旨味をしっかり感じられ旨し！
スープは鶏ガラベースの醤油味でかなり濃厚チキポタ？、ジャガイモなどの野菜でいわゆるベジポタ風？
鶏の旨みがよく出ていて美味しい～♪
極濃スープですが、ヘタレな私にも大丈夫な濃さでしたよ～(笑)
お店で自家製麺の焙煎全粒粉の麺は、小麦の風味良く、しなやかな中にコシも感じられ美味しい
煮玉子は、めちゃめちゃええ感じの仕上がりで素晴らしい d=(^∀^)=bグッ!
「味玉チャーシューつけ麺（麺大盛）」
コチラはご一緒した やまちゃん のご注文、めちゃめちゃ美味しそうですね～
ということで、 「鶏つけ麺」 を注文（笑）
あえてトッピングは、「白ネギ」だけにしていただきました！（っていうかハラパンだったので汗）
麺はラーメン用とつけ麺用で小麦粉を変えてあり、やや太めの焙煎全粒粉の平打ち麺です。
つけ汁は「極濃」は無くて「中濃」だけ、魚介風味を加えてあって麺に絡んでズルズルと美味しい！
今回はプレオープンということで、スープ割りや〆ごはんの準備ができていなくてちょっぴり残念。
つけ麺には「辛味噌」が用意されていて、途中で味の変化を楽しめます。
あまり辛くはありませんが、少しずつ加えるのが良いようですね(^^)v
あぁ～美味しかった～！ 満腹大満足です !!!
山本社長と菊池店長と極濃ラヲタさんと記念写真をパチリ☆ ありがとうございました！
尼崎市南塚口町1-2-15 アルシオーネ塚口101 「麺 ６９ チキンヒーロー」
TEL 06-6415-8116
営業時間 11:00～15:00 18:00～22:00
定休日 未定（当分無休）
駐車場 無
電車でＧＯ！ 阪急神戸線「塚口駅」徒歩3分
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訪問日：2014年８月21日（木）
本日８月21日に阪急神戸線の塚口駅近くにオープンする新店の『麺69 チキンヒーロー』！
しかし、先月の７月11日に、あの「69」な店が東京・赤坂から、ここ兵庫県尼崎市の塚口に移転したばかしで！
それに便乗するかのように、この屋号でオープンする店があることを、オープン前のレセプションに参加していた:うっし～さんのブログで知った。
...
2014/08/25(月) 11:00:06 | ラーメン一期一会
