そば喜邐 山く
「そば喜邐 山く」 と書いて 「そばきり さんく」 と読みます。
「喜」 （喜んでもらい） 「邐」 （つづく、人と人が続く、つながっていく）という想いを込めて命名
場所は 「curry 燦く」 さんと同じ店舗で、夜は 「そば喜邐 山く」 さんとなります。
今宵は、山本店主より「蕎麦食べくらべの会」にお誘いいただきやってまいりました。
岸和田の名店 「そば切り 摂河泉」 の 守岡名人 が作られる蕎麦三種の食べ比べです。
うどんやラーメンは良く食べますが、実は蕎麦はあまり詳しくはありません、大丈夫でしょうか？ ^^;
八名での貸切になりました。
ベルギービールで乾杯～！ おや、お一人は蕃爽麗茶？（笑）
蕎麦前は「エシャロットにもろみ、ズッキーニに生姜・生醤油、蒲鉾に生のり」の三種盛
合わせるお酒は「奈良 油長酒造 鷹長 純米」
スッキリ辛口のお酒で旨い！
旬の「泉州 水茄子」の浅漬け
ジューシーでほのかな甘みもあって美味しい～♪
一品目の「蕎麦」
蕎麦の香良く美味しいです。
箸休め「バラの香りの玉子豆腐」
お酒は「石川 福光屋 加賀鳶 極寒純米」
キレの良い辛口でありながら旨味もあって美味しい～
山本店主ご挨拶
二番目の「蕎麦」
コチラも美味しい蕎麦ですが、一番目の蕎麦に比べて多少風味が違います・・・そのくらいしかわかりません(;^ω^)
ここで「おお、これは〇〇〇産の蕎麦ですね！」とか言えたらカッコイイでしょうね～
守岡名人からは「今日の蕎麦三種の産地を全部当てたらお会計タダ！」と言われましたが、とてもとても（笑）
三番目の「蕎麦」
ん？いつも食べなれているような風味のお蕎麦です。
蕎麦の後はもちろん「蕎麦湯」をいただきます。
ほっと落ち着きますね～
初セリ物の「夕張メロン」
芳醇な香りとコクのある甘みで美味しい～♪
最後は「ホットコーヒー」をいただいてお開きとなりました。
で、結局どれがどこの産地の蕎麦だったかというと・・・・・
一番目が「島根県産」 二番目が「山形県産」 そして三番目が「中华人民共和国産 Made in China Made in PRC」
結局他の方も誰も当たらなかったので、少々安心(笑)
岸和田の名店 「そば切り 摂河泉」 の守岡名人！ ありがとうございました<(_ _)>
大阪市福島区福島2-6-10 「そば喜邐 山く」
TEL 06-6454-5799
二交代完全予約制
営業時間 19:00～20:30 20:30～22:00
定休日 日曜・祝日
完全禁煙
駐車場 無
電車でＧＯ！ ＪＲ大阪環状線「福島駅」徒歩8分 ＪＲ東西線「新福島駅」徒歩3分
