FC2ブログ
うどん ラーメン 美味いお酒と旨い肴 写真メインの飲み食べブログ

2021/04123456789101112131415161718192021222324252627282930312021/06

カルネリアバール QB

by EOS-M

7月19日土曜日のディナーは、中崎町に6月20日オープンした

旨肉イタリアンレストラン 「カルネリアバール Q.B」 さんに行ってきました。


お肉料理中心の旨肉イタリアンです。

店名のQ.Bとは・・・Quanto Basta(クワント・バスタ)とはイタリア語で、適度な距離感 いいさじ加減という意味。

お勧めはお肉の旨味たっぷりのミートソースやウズラのフリット、パプリカソースや

紀州鴨モモ肉のシチリア塩で炙った一品など。

パスタで粗挽きソーセージとリコッタサラータのブッコリなどなど。

ワイン片手においしいイタリアンをお楽しみいただけます。






 
 

140719-karuneria-002-S.jpg

場所は、地下鉄谷町線中崎町駅1番口をJR大阪環状線沿いに天満駅方面に歩いて2分。

ちょっと隠れ家的雰囲気のお店です。

(写真は環状線天満駅方面から撮ったもので、お店の位置は環状線の北側になります)




140719-karuneria-003-S.jpg

店主の原さんは、千日前の豚をふんだんに使用した南イタリア料理 「ブタリア パオロ Butaria Paolo」 で店長をされていて

この度独立され、6月20日に中崎町にご自分のお店 「カルネリアバール Q.B」 をオープンされました。

「ブタリア パオロ Butaria Paolo」 の記事は コチラ をご参照ください。




140719-karuneria-004-S.jpg

店内は、厨房に面したカウンター6席




140719-karuneria-005-S.jpg


140719-karuneria-006-S.jpg


140719-karuneria-007-S.jpg

テーブル席が12席の合計18席のお店です。




メニュー紹介

140719-karuneria-008-S.jpg


140719-karuneria-009-S.jpg 140719-karuneria-010-S.jpg


140719-karuneria-011-S.jpg


140719-karuneria-012-S.jpg




140719-karuneria-013-S.jpg

先ずは生ビールでカンパイ~! プファ~ !! 旨いぃ~ !!!

久々の「ヱビスビール」です。

bluesboyアミーゴぴょんこさん とのオサーン三人でディナーです。




140719-karuneria-014-S.jpg

厨房に面したカウンター席に着き、原クオーコのお任せでいただきます。




140719-karuneria-015-S.jpg

「いろいろ惣菜盛り」

「ブロッコリーのアンチョビ風味」から右回りに、「豚足の煮こごり」、「生しらすのカラブリア風」 

「モルダデッラハムとモッツァレラチーズ」、「豚タンのバジルソース」、真ん中が「鶏皮のパルミジャーナ」

もうコレだけで何杯もビールやワインが飲めそうです!




140719-karuneria-016-S.jpg


140719-karuneria-017-S.jpg

「丹波黒鶏のモモ肉のレア焼きと冠地鶏レバー炙り肉醤かけ」

レア感たっぷりのモモ肉とねっとり鶏レーバーは鶏肉好きには堪りません。




140719-karuneria-018-S.jpg


140719-karuneria-019-S.jpg

「やわらか豚チチカブのハーブソテー」

「チチカブ」とは乳腺の事で、柔らかで独特の歯ごたえがあって美味しいです。




140719-karuneria-020-S.jpg

白ワインをハウスワインのデカンタでいただきましょう。




140719-karuneria-021-S.jpg


140719-karuneria-022-S.jpg

「しっとり豚スペアリブのコンフィ」

ぷるんぷるんコラーゲンたっぷり!お肌つるつるになるかもね?(笑)




140719-karuneria-023-S.jpg

赤ワインもハウスワインのデカンタでいただきます。




140719-karuneria-024-S.jpg

ハウスワインは、こちらのイタリアの VINI del MORO を使われています。




140719-karuneria-025-S.jpg

〆のパスタは「スモークセセリとオクラのクリームソーススパゲティ」

濃厚なクリームソースが麺に絡んで美味しい~♪




140719-karuneria-026-S.jpg

あぁ~美味しかった! 大満足 !! ご馳走様でした !!!

お料理も飲み物もリーズナブルで美味しく、カジュアルに利用しやすいイタリアンのお店です。




140719-karuneria-027-S.jpg


 
大阪市北区中崎1-6-2 中崎ビル 1F 「カルネリアバール Q.B」

TEL 06-6376-6000

営業時間 月~土 17:00~26:00 (LO25:00) 日・祝 12:00~23:00 (LO23:00)

定休日 火曜日
 
駐車場 無

電車でGO! 地下鉄谷町線「中崎町駅」徒歩2分



 


 コメント
この記事へのコメント
このちょこっとづつの前菜盛り、ステキですね♪
量もあって、リーズナブルやし、カウンターの雰囲気も良さげなので、行ってみたいです~
2014/07/25(金) 07:54 | URL | machi #-[ 編集]
なるほど、鶏好きにはたまりませんね。
しかもワインですか。
最近師匠、おしゃれ系の割合が高率ですねぇ。
2014/07/25(金) 08:16 | URL | よっぱらいねこ #UKgPKWds[ 編集]
machiさん
場所がちょっと分かり辛いかと思いますが、隠れ家的な良いお店ですよ!

機会がありましたらぜひ訪れてみて下さい、やっぱりカウンター席がおすすめです。
2014/07/25(金) 12:21 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
よっぱらいねこさん
今回は、鶏と豚肉中心でいたが、牛や馬、鴨なども扱っているそうです。

実は、オサーン三人はおしゃれ系なのです!(笑)
2014/07/25(金) 12:23 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
 トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック