イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

６月１日よりスタートした 「大阪好っきゃ麺　2014大阪・燃える夏の陣」 の五軒目は

貝塚市脇浜の南海本線「二色浜駅」徒歩10分の 「がちんこらーめん道 柊」 さんです。

今回は前述の 「南大阪ツアー」 で車に乗せていただいての訪問です。


平井店主は1999年4月～2003年7月に渡り、放送されたTBS「がちんこ」の「がちんこラーメン道」に出演され

あの佐野実氏に弟子入りし、横浜で2年間の修業を終え、地元泉州で独立されました。


全ての素材にタマネギを使いバランスのとれた甘みに仕上げてます。

トッピングには整腸作用のあるニラを白髪ネギ風にアレンジ。

更に3日かけて作ったトロトロの炙りチャーシュー串をドーンと使用。

麺はよく絡む様にソバ作りの手法を加えた中細特注麺大きなレンゲで女性やお子様にも食べやすい。

貝塚という僻地で10年続いた伝統の味をお楽しみ下さい。　

大きなテーブル席を囲むようにお座敷やテーブル席が囲んでいます。

今回は大人数での訪問ですので、お座敷を利用させていただきました。






先ずは生ビール！　プファ～ !!　旨ひぃ～ !!!

朝から、モーニングセット、穴子ずし、パフェといただいたので、ここでちょっとブレーク！（笑）






注文したのは、ラーメンハーフと半チャーハンと四種類のサイドメニューから一品を選べる 「ひいらぎセット」

ラーメンは。「こってり」と「あっさり」から選べますが、珍しく「こってり」をチョイス！

これで９１０円（税込）はお値打ちですね～






選べる一品は「からあげ（２個）」　外はカリッ！　中はジューシーな鶏唐揚げはビールがススム君です(^^)v






ラーメンのサイドメニューとして、シンプルな味付けで美味しいチャーハン






ハーフラーメンは「「こってりらーめん」

味玉も半個入っていているし、焦がしネギが良いアクセントなっていて

甘みのあるタマネギのせいでしょうか、まろやかな味わいで美味しい～♪








大阪府貝塚市脇浜4-4-8 　「がちんこらーめん道 柊」

TEL　0724-32-8082

営業時間　11:00～15:00　18:00～24:00

定休日　無

駐車場　有 (10台)

電車でＧＯ！　南海本線「「二色浜駅」徒歩10分